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        毒肉松對(duì)人體傷害有多大

        情癡

        前段時(shí)間毒肉松曝光,很多營(yíng)養(yǎng)專家提醒人們不要食用毒肉松,毒對(duì)人體有危害。那么毒肉松對(duì)人體傷害有多大?下面和吱客安全網(wǎng)關(guān)注下吧。

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        2005年12月21日上午,青島12365舉報(bào)投訴熱線接到消費(fèi)者王先生舉報(bào):“有一種名為‘豐香源’的肉松肯定有質(zhì)量問(wèn)題,我們吃了一點(diǎn)就開(kāi)始拉肚子!”

        據(jù)王先生反映,兩天前他在位于撫順路附近的一家批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)了一袋“豐香源”牌的精制肉松,誰(shuí)想,只吃了一次,他和8歲的兒子都拉起了肚子,到醫(yī)院檢查時(shí),醫(yī)生診斷說(shuō)他們吃了“不潔食物造成食物中毒”。

        接舉報(bào)后,青島市市北質(zhì)量技監(jiān)分局和四方質(zhì)量技監(jiān)分局的執(zhí)法人員,分別在市北、四方各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)展開(kāi)調(diào)查。當(dāng)天下午2時(shí),撫順路附近的批發(fā)市場(chǎng)里,3名便衣執(zhí)法人員在一名叫佬鄉(xiāng)牛肉干的批發(fā)部發(fā)現(xiàn)一種每公斤12元的低價(jià)肉松,業(yè)主說(shuō),該肉松有QS標(biāo)志,因?yàn)閮r(jià)格低廉比較暢銷(xiāo),周?chē)∝湺荚谠摰昀锱l(fā)。

        12月22日上午10時(shí),身著便裝的執(zhí)法人員開(kāi)始在該批發(fā)市場(chǎng)里注視該經(jīng)銷(xiāo)店的一舉一動(dòng)。11時(shí)許,一輛小貨車(chē)開(kāi)進(jìn)了批發(fā)市場(chǎng),在該經(jīng)營(yíng)店門(mén)前停下來(lái)卸貨。一箱接著一箱的,該箱子的包裝和肉松的包裝一模一樣!卸完貨,小貨車(chē)開(kāi)出了市場(chǎng)大門(mén),執(zhí)法人員駕車(chē)緊隨其后。經(jīng)過(guò)近一個(gè)小時(shí)的跟蹤,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),該車(chē)在向市北、四方、李滄幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市供完貨后,駛往瑞昌路方向。12月22日下午和12月23日上午,執(zhí)法人員先后兩次摸點(diǎn),終于在一個(gè)隱蔽的蛋糕房里發(fā)現(xiàn)了這個(gè)肉松加工點(diǎn)。

        12月23日下午2時(shí),四方區(qū)質(zhì)量技監(jiān)分局聯(lián)合市北區(qū)質(zhì)量技監(jiān)分局的執(zhí)法人員來(lái)到這個(gè)加工點(diǎn)。走進(jìn)院里,十幾個(gè)工人正在用洗衣粉清洗裝食品用的塑料筐,在食品加工車(chē)間,這些塑料筐里直接裝著面包和熟肉食品。在加工車(chē)間,執(zhí)法人員將正在加溫的一口大鍋掀開(kāi),發(fā)現(xiàn)滿滿一鍋還冒著熱氣正在粉碎的熟肉松。執(zhí)法人員同時(shí)發(fā)現(xiàn)一袋如同面粉般的“黃粉”,加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人林某解釋說(shuō)是“面粉”?!懊娣墼趺磿?huì)是黃色的?”林某稱“我也不知道”?!坝眠@種面粉做什么?”林某說(shuō)是“用來(lái)加工面包的”。在攪拌機(jī)里執(zhí)法人員看到沾滿了“肉松”的粉末,在廚房里,已經(jīng)煮好的小半鍋豬肉飄出濃濃的香味,工人們正忙著將肉切成細(xì)塊。執(zhí)法人員問(wèn):“這些豬肉是從哪里進(jìn)的貨?”林某稱“不清楚”。據(jù)一位工人透露,這些肉全是病死豬肉,“每隔幾天就有人來(lái)送貨,都是深夜偷偷送來(lái)?!?/p>

        胭脂紅、落日黃、豬肉香精……大量的食品添加劑擺在桌子上,執(zhí)法人員表示:“查了這么多年的食品,像他們這樣濫用添加劑的,我們還是第一次見(jiàn)到?!彼姆椒志值墓ぷ魅藛T說(shuō),胭脂紅毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)顯示其具有一定的致癌和致突變作用 。日落黃等色素含量超標(biāo)的食品,可能會(huì)引起過(guò)敏、腹瀉等癥狀,當(dāng)攝入量過(guò)大,超過(guò)肝臟負(fù)荷時(shí),會(huì)在體內(nèi)蓄積,對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。由于食用后對(duì)人體有害,國(guó)家早已明令限制在肉食制品中使用胭脂紅、落日黃和豬肉香精等食品添加劑。

        人食用毒肉松輕者過(guò)敏、腹瀉。重者損害腎臟致癌。為了健康,我們平時(shí)應(yīng)了解些有毒食品安全知識(shí)食品安全知識(shí)如何辨別有毒肉松更多方法盡在吱客網(wǎng)。