“老人喜歡吃馬鈴薯的N種理由”，很多人都關心這個問題，接下來就跟隨吱客安全網(wǎng)一起來詳細了解下這方面的知識吧。

馬鈴薯可以作為糧食，也可以作為蔬菜，其實，馬鈴薯中富含很多營養(yǎng)物質，吃馬鈴薯有利于身體健康。很多老年人喜歡吃馬鈴薯，那么，你知道老人喜歡吃馬鈴薯的N種理由有哪些嗎？下面就一起隨吱客網(wǎng)小編來了解一下吧。

新膳食指南建議，每人每周應食薯類5次左右，每次攝入50克-100克。每100克土豆(馬鈴薯)含鉀高達300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5到6個土豆，可使中風幾率下降40%。

土豆是營養(yǎng)價值很高一種蔬菜。不僅美味，而且還可以預防疾病。營養(yǎng)專家指出，每天吃1個土豆即可使患中風的幾率下降40%。

土豆富含的膳食纖維、蔗糖有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量，其中的黏體蛋白質能預防心血管疾病，還能減少發(fā)生中風的危險。

有助于養(yǎng)胃

中醫(yī)認為，土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病大有裨益，而且它還兼有解毒消炎的作用。

能減肥

吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸被身體代謝掉。近幾年，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國先后涌現(xiàn)出了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。

因此老人日常要了解一些吃馬鈴薯的好處，生活中多吃一點馬鈴薯，吃出健康，吃出活力。如果你對老人多吃蔬菜的好處等有關老人飲食安全方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關注吱客網(wǎng)健康吃蔬菜安全常識欄目。