葡萄球菌食物中毒是由進(jìn)食被葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素污染的食物引起的，臨床特征為急驟起病，劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，重者可導(dǎo)致失水、虛脫。葡萄球菌食物中毒如何防治呢?下面小編帶您了解一下。

葡萄球菌引起的食物中毒主要由金葡菌產(chǎn)生的有關(guān)外毒素引起。

(1)食物中毒進(jìn)食含腸毒素食物后1～6小時(shí)即可出現(xiàn)癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，大多數(shù)病人于數(shù)小時(shí)至1日內(nèi)恢復(fù)。

(2)燙傷樣皮膚綜合征多見(jiàn)于新生兒、幼兒和免疫功能低下的成人，開(kāi)始有紅斑，1～2天有皮起皺，繼而形成水皰，至表皮脫落。由表皮溶解毒素引起。

(3)毒性休克綜合征由TSST1引起，主要表現(xiàn)為高熱、低血壓、紅斑皮疹伴脫屑和休克等，半數(shù)以上病人有嘔、腹瀉、肌痛、結(jié)膜及粘膜充血，肝腎功能損害等，偶爾有心臟受累的表現(xiàn)。

(4)假膜炎腸炎本質(zhì)是一種菌群失調(diào)性腸炎，病理特點(diǎn)是腸粘膜被一層炎性假膜所覆蓋，該假膜由炎性滲出物、腸粘膜壞死塊和細(xì)菌組成。人群中約10～15%有少量金葡菌寄居于腸道，當(dāng)優(yōu)勢(shì)菌如脆弱類桿菌、大腸肝菌等因抗菌藥物的應(yīng)用而被抑制或殺滅后，耐藥的金葡菌就乘機(jī)繁殖而產(chǎn)生毒素，引起以腹瀉為主的臨床癥狀。

葡萄球菌食物中毒防治原則：

加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育，講究個(gè)人衛(wèi)生，皮膚創(chuàng)傷應(yīng)及時(shí)處理，注意中西醫(yī)結(jié)合，合理用藥，避免濫用抗生素。

用藥治療

1.一般治療 輕型患者不需特殊治療，能自愈。重者可用1∶5000高錳酸鉀溶液洗胃，然后用蓖麻油20ml導(dǎo)瀉，以便除去未吸收的腸毒素及致病菌。

2.對(duì)癥及支持療法 嚴(yán)重嘔吐、腹瀉者可用甲氧氯普胺10mg/次，肌內(nèi)注射;亦可用氯丙嗪25mg/次，或阿托品0.5mg/次，肌內(nèi)注射。同時(shí)補(bǔ)充水、電解質(zhì)、保持水、鹽電解質(zhì)及酸、堿平衡。

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