無土栽培，是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質作植株根系的基質固定植株，植物根系能直接接觸營養(yǎng)液的栽培方法。無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制，且可隨時調節(jié)，下面跟著吱客安全網小編一起來無土栽培的蔬菜有哪些吧？

最早的水培是將植物根系浸入營養(yǎng)液中生長，這種方式會出現缺氧現象，嚴重時造成根系死亡。常采用營養(yǎng)液膜法的水培方式，即使一層很薄的營養(yǎng)液層，不斷循環(huán)流經作物根系，既保證不斷供給作物水分和養(yǎng)分，又不斷供給根系新鮮氧氣，那無土栽培蔬菜是有機蔬菜嗎？無土栽培出的有機蔬菜經農業(yè)部蔬菜品質監(jiān)督檢驗測試中心檢測，未檢出任何農藥化肥殘留污染，且營養(yǎng)豐富、口感好品質優(yōu)，達到了有機蔬菜的標準，所以說無土栽培蔬菜是有機蔬菜的，下面一起來具體了解一下無土栽培的蔬菜有哪些吧？

無土水體栽培的蔬菜：生菜、油菜、芹菜、甜菜、烏塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麥菜、櫻桃蘿卜、曲麻菜，苦苣、莧菜、蕃杏。

無土基質栽培的蔬菜：土豆、蘿卜、彩椒、尖椒、番茄、茄子及以上蔬菜。無土栽培蔬菜的優(yōu)勢設施栽培的土壤一般都會發(fā)生連作障礙，但無土栽培就無此障礙，可正常生產。

通過吱客網小編的介紹，無土栽培的蔬菜有哪些都了解清楚了吧，如果大家還想了解更多關于有機食品的知識，那就繼續(xù)瀏覽本站食品安全欄目內容，才能讓家人更放心的蔬菜。