隨著生活水平的不斷提高,人們對(duì)生活品質(zhì)有了更高的追求,健康無污染的有機(jī)食品受到了越來越多消費(fèi)者的青睞。胡蘿卜富含豐富的維生素，有機(jī)胡蘿卜真假辨別大家知道多少?

胡蘿卜又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。我們都知道，胡蘿卜口感清甜，適合各種烹飪方式，由于豐富營(yíng)養(yǎng)，素來被人稱為“小人參”，但有機(jī)胡蘿卜與非有機(jī)胡蘿卜大有區(qū)別，你知道嗎?有機(jī)胡蘿卜真假辨別大家知道多少?

有機(jī)胡蘿卜種植更安全，土壤無污染，無有害添加有機(jī)種植不添加農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)，更對(duì)空氣、水源、土壤有嚴(yán)格要求：1、環(huán)境空氣符合GB3095質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);2、有機(jī)地塊排灌系統(tǒng)與常規(guī)地塊有效隔離，灌溉水質(zhì)必須符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);3、36個(gè)月內(nèi)未使用違禁物，不含重金屬等有毒有害物質(zhì)。有機(jī)農(nóng)莊空氣清新、水源純凈、土壤耕性好，孕育出真正自然美味的食物，簡(jiǎn)單清洗就可放心食用。

普通胡蘿卜重金屬污染灌溉水、土壤乃至蔬菜，根莖類蔬菜如胡蘿卜通常在地下生長(zhǎng)，污染更嚴(yán)重。人們都以為根莖類蔬菜長(zhǎng)在地下，沒有農(nóng)藥殘留，但其實(shí)很多農(nóng)戶也會(huì)經(jīng)常對(duì)土地噴灑農(nóng)藥，以高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)。看不見洗不凈的重金屬污染和農(nóng)藥殘留被人體攝入，影響神經(jīng)和造血系統(tǒng)。

有機(jī)胡蘿卜，表面凹凸不平，須子多，一般不太直，頭粗尾細(xì)，大小、形狀不一。非有機(jī)胡蘿卜表面光滑，一般較直，尾部有時(shí)較粗，頭部有凸出或凹陷。有機(jī)胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用，胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸。

今天吱客網(wǎng)小編針對(duì)食品安全知識(shí)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，如果您還想了解更多的關(guān)于有機(jī)食品知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。