飲食搭配注意事項(xiàng)

合理營養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，平衡膳食是合理營養(yǎng)的途徑。你知道飲食搭配注意事項(xiàng)嗎?吱客網(wǎng)為大家介紹一下。

1.要吃多樣化食物，不要挑食、偏食。沒有一種食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)素，因此必須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會妨礙人體獲得全面營養(yǎng)。嚴(yán)重的挑食、偏食必須予以糾正。每天菜譜應(yīng)包括5個營養(yǎng)性食品組，缺一不可。

2.要均衡地吃各類食品，不要愛吃的多吃，不愛吃的少吃。不同食物具有不同的營養(yǎng)成分，機(jī)體對各類營養(yǎng)成分都有一個量的要求，攝入過多或過少都不行。如果我們愛吃的多吃，不愛吃的少吃，雖然表面上食物種類也很豐富，但從營養(yǎng)素的量來看就會發(fā)生偏差，破壞了營養(yǎng)素的平衡。應(yīng)按比例攝入各種食物，并注意同組食物之間的搭配，如粗細(xì)搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。

3.要按時用餐，不要在餐間多吃零食。一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點(diǎn)。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購買路邊攤的食物，這些食品不僅營養(yǎng)成分單一，且大多存在食品衛(wèi)生問題。

4.要三餐饑飽適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐。一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%，午餐占40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正?；顒印Ｈ绻绮婉R馬虎虎吃一點(diǎn)，晚餐就會進(jìn)食過度。此外，節(jié)假日和家庭宴會都應(yīng)適度進(jìn)食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。

5.要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果、冰淇淋及含糖飲料等高能量食品。一天總熱能有一半以上應(yīng)來自糧食，約1/6 來自蛋白質(zhì)，從油脂中獲得熱能只應(yīng)占1/4。若過多攝入重油食品或糖，不僅會使熱能攝入過高，高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等的危險性大大增加，還會引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。

6. 要選擇適合自己體質(zhì)的食物，不要單憑口味挑選食物。食物可以養(yǎng)人也可傷人，應(yīng)選擇適合自己體質(zhì)的食物，同時還要根據(jù)季節(jié)變化挑選食物。

7.要文明用餐，不要在用餐時看電視、看書、玩耍或大聲交談。就餐環(huán)境要安靜，培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒。

食物搭配是非常重要的，科學(xué)的食物搭配能使?fàn)I養(yǎng)更全面,味道更鮮美,更有利于健康。有很多上班族們由于時間比較緊張會造成飲食不規(guī)律，那么上班族如何合理搭配一天的飲食呢?其實(shí)無論怎樣搭配，只要做到營養(yǎng)均衡就可以的，想了解更多的食品安全知識請到吱客網(wǎng)。