1、首先刷洗鮮人參，用軟毛牙刷(注意一定要用軟毛牙刷,硬毛牙刷易傷人參皮)刷洗鮮人參,使其潔凈。

2、然后曬參，即將刷洗干凈的鮮人參,置于陽光下晾曬1～2天,每天翻動2~3次,注意通風。這樣曬干大部分的參根水分。

3、在生曬的傳統(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干,即將曬后的參放如專門烘干人參的烘干室,控制溫度在30～40℃進行烘干,每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時,便可達到商品生曬參的含水量要求。