白糖放在油里炒為什么會(huì)變黃（白糖能用油炒嗎）
幼稚的孩子
1、白糖是碳水化合物,加熱先是物理變化溶解,然后是化學(xué)變化碳化就變黃。
2、白糖的變色的程度，主要和雜質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)。如果白糖的雜質(zhì)越多，那變色就會(huì)越快、越明顯。但要強(qiáng)調(diào)的是，變色后的糖不會(huì)影響食用，也對(duì)人體無(wú)害。因此，白糖會(huì)變黃也跟螨蟲(chóng)無(wú)關(guān)。
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