臘八節(jié)是我國(guó)的一項(xiàng)傳統(tǒng)節(jié)日，在生活中深受人們的喜愛(ài)和歡迎，那么臘八節(jié)的由來(lái)和風(fēng)俗？2021臘八節(jié)的時(shí)間？

臘八節(jié)的由來(lái)和風(fēng)俗

由來(lái)

臘八節(jié)一般是每年農(nóng)歷十二月八日，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等，主要是佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。

風(fēng)俗

臘八粥

臘八節(jié)具有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥，是一種由多樣食材熬制而成的粥，臘八節(jié)喝臘八粥，和佛陀成佛的故事有關(guān)。

祭祀

臘八本身就是一個(gè)祭祀的節(jié)日，祭祀的對(duì)象包括：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神、開(kāi)路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲(chóng)神等。唐宋后來(lái)又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習(xí)慣在這天祭佛。

吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊，然后進(jìn)行食用，寓意著往后一年不會(huì)肚子疼。

2021臘八節(jié)的時(shí)間

2022年01月20日，星期三。

臘八節(jié)是我國(guó)的一項(xiàng)傳統(tǒng)節(jié)日，一般在每年每年農(nóng)歷十二月八日這天，在我國(guó)北方臘八節(jié)的時(shí)候，忙著剝蒜制醋、泡臘八蒜、吃臘八面臘八粥，意味著過(guò)了臘八就是年，是一個(gè)比較受重視的節(jié)日，2022年臘八節(jié)是2022年01月20日，星期三這天。

臘八節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

主要有以下食物。

臘八粥

臘八粥是臘八節(jié)的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗，每年臘八節(jié)這天，全國(guó)都在喝臘八粥，不同的地區(qū)，口味不一樣，食材上會(huì)有些差異，但制作臘八粥的食材大多都是一些豆類、谷類、干果類食材。常見(jiàn)的臘八粥食材有：大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類；黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類；紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。

臘八蒜

臘八蒜主要流行在中國(guó)北方，尤其是華北地區(qū)，其主要食材就是大蒜和醋，經(jīng)過(guò)腌制大蒜會(huì)由白色變得翠綠色，如同翡翠；具體做法就是大蒜去皮；放入密封的罐子里面；倒入白醋；放在陰涼處保存；等臘八蒜變冷后；取出食用。

吃臘八面

臘八面是陜西的飲食習(xí)俗，有臘八面習(xí)俗的地區(qū)在臘八節(jié)的時(shí)候不喝粥，而是吃一碗熱騰騰的的臘八面，先準(zhǔn)備多種豆類食物；面條做成韭葉面；豆類提前泡發(fā)；臘八時(shí)用豆類熬湯豆類煮熟；開(kāi)中火放入面條煮熟；另一邊用熱油將蔥花爆香；面條煮好后將蔥花油潑入鍋中即可。

臘八節(jié)和大寒是一個(gè)節(jié)日嗎

不是。

臘八節(jié)是每年農(nóng)歷十二月八日，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等，是為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道的節(jié)日；而大寒屬于一種節(jié)氣，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，大寒和小寒一樣，是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思，所以臘八節(jié)和大寒并不是同一個(gè)節(jié)日。