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        大年初二的春節(jié)習(xí)俗2023(大年初二(2023)

        小尼和小瑪

        大年初二的春節(jié)習(xí)俗2023(大年初二(2023)

        1、吃開年飯

        正月初二謂之“開年”,從這一天開始,飲食習(xí)俗方面,很多人認(rèn)為是正月初二這天的中午飯稱“開年飯”,菜式多樣,皆取吉祥寓意,以此來(lái)希望自己及家庭都能吉祥順利。而在開年飯上具體吃什么還要根據(jù)各個(gè)地區(qū)來(lái)看,比如說(shuō)在廣東開年飯必備的就是雞,而在四川等地區(qū),開年飯是沒(méi)有苦瓜的。

        2、初二面

        初二吃的面,被稱為初二面,初二面也是有很多講究的。初二的面必須要用初一的餃子面來(lái)做,而且下面的湯必須是冷湯。也就是,把面煮熟之后用冷水浸過(guò),稱為冷湯?,F(xiàn)今人們一般都打個(gè)鹵兒或者炸點(diǎn)醬做成打鹵面或者炸醬面。但是一定要用冷水浸過(guò),以保留“初二的面”的風(fēng)俗。

        3、祭財(cái)神

        大年初二除了要回門,也要祭拜財(cái)神,在這一天祭拜財(cái)神可以讓人們?cè)诮酉聛?lái)一年的生意更好。在這天除了家庭里會(huì)祭祀,各大商鋪更是十分重視。在北京的一些老字號(hào)商鋪里,至今還保留著使用整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚五大供進(jìn)行祭祀的習(xí)慣。在祭祀之后,中午大家一般會(huì)吃一碗“餛飩元寶湯”。