燒制陶器是化學(xué)變化。瓷器的燒制的過程中，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。陶瓷是以黏土為主要原料以及各種天然礦物經(jīng)過粉碎混煉、成型和煅燒制得的材料以及各種制品。燒瓷器的過程是瓷土中礦物從無規(guī)混合到形成化學(xué)鍵成為部分結(jié)晶的過程。就是脫水、脫氧，形成無機(jī)高聚物等反應(yīng)。