紅糖有保質(zhì)期，能保存1至2年。紅糖如果是顆粒狀的，其中水分含量較高，保存時(shí)間相應(yīng)較短，通常存放時(shí)間為1年左右，而那種硬塊紅糖，其水分含量較低，存放在陰涼、干燥的地方，可保存2年左右，如發(fā)現(xiàn)紅糖有結(jié)塊、顏色、味道改變的情況，就要警惕是否已經(jīng)過(guò)期，還能否繼續(xù)食用。