1、先用尼龍絲球(類似于金屬絲球,但不會傷鐵鍋)或絲瓜精將鐵鍋上的鐵銹擦洗干凈。

2、用淘米水煮開一下,煮熱的時(shí)候,用洗碗布反復(fù)擦鐵鍋,不需要很長時(shí)間,?；鸷蠓胖翜?zé)?用清水將鐵鍋沖洗干凈擦干。

3、再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了,最好是通過用油過程(如炸魚、煎餅等),這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用淘米水泡的菜刀也不生銹。