牛排相信很多人都吃過吧，牛排有五分熟、七分熟和八分熟等之分，一些外國人比較喜歡吃生一點的，而很多中國人卻接受不了半生不熟的牛排。今天為大家介紹的韃靼牛排，是世界上最難下咽的牛排，它也被人稱為野人牛排，因為它乃生牛肉家醬料制作而成的。

一道特別的牛肉刺身

刺身相信多數(shù)人都吃過，牛排也是很多人的最愛，但是你吃過牛肉刺身嗎。一般大家吃的刺身都是魚肉制作的，而牛排五分熟在很多人眼中都和生的沒什么兩樣了。今天為大家介紹一種世界上最難下咽的牛排，韃靼牛排是一道奇特的牛肉刺身。

所謂的牛肉刺身，就是用生牛肉加上調(diào)料制作而成的一道菜，對于吃慣熟食的中國人來說，很是接受不能。一般這種韃靼牛排，上面還會配上一個生蛋黃，吃得下去的中國人，敬他是條漢子。對于大多數(shù)中國人來說，這種食物實在是不敢嘗試。

所以這種韃靼牛排，在中國并不出名。很多去外國旅游的人，點到這道菜都有一種難以下口的感覺，畢竟全生的牛肉，對吃慣熟食的中國人來說實在是個大挑戰(zhàn)。要知道，很多中國人就連五分熟、七分熟的牛排都接受不了，生食什么的實在是很挑戰(zhàn)人。

韃靼牛排又稱野人牛肉，就是新鮮的生牛肉切成碎末，然后加上鹽、鮮磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒醬、喼汁等調(diào)料制作而成。不同的地方還會有不同的配菜，比如法國一般習(xí)慣飛上一盤炸薯條，而意大利則會配上一些洋蔥末、續(xù)隨子、酸黃瓜、香菜末等作料。但不管是法國還是其它國家，一般都會在牛排上面打上一個生雞蛋黃。

純生的牛排加上純生的雞蛋，很多中國人都接受不了，但有很多外國人對這道菜確實非常喜歡。據(jù)說這種牛排的口感非常的細膩，有一種獨特的風(fēng)味，非常的鮮美清爽。喜歡吃刺身和生食涼菜的人，可以嘗試一下這種韃靼牛排，說不定會很不錯哦。