不同的地方有不同的美食文化，每一個(gè)地方都有許多具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗?，你知道世界三大菜系嗎，全球所有美食分為三大系統(tǒng)。以中國(guó)菜系為主的東方菜系吃的人最多，以法國(guó)菜系為主的西方菜系覆蓋的最廣，而以土耳其菜系為主的清真菜系，很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

一、東方菜系

東方菜系是以中國(guó)菜為主，包括朝鮮、日本、東南亞若干國(guó)家及南亞一些國(guó)家的菜系，這個(gè)菜系食用的人口最多。特別是中國(guó)菜系，中華美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界三大菜系中，中國(guó)菜算是比較具有影響力的菜，而且國(guó)外的中餐一般走大眾化，吃的人比較多。

中巴車比較出名的就是日本料理，是世界上比較重要的一個(gè)烹調(diào)流派。韓國(guó)菜以辣出名，最為出名的就是具有獨(dú)特風(fēng)味的行過(guò)泡菜。東南亞菜包括東南亞以及南亞部分國(guó)家如泰國(guó)、越南、印度等地的特色菜，最具典型的就是咖喱雞肉、海鮮焗飯等。

二、西方菜系

西方菜系以法國(guó)菜為首， 法國(guó)的烹飪技術(shù)一向世界聞名，他們比較注重?cái)[盤，每一道菜就好像藝術(shù)品一般精致美味。法國(guó)菜的口感比較細(xì)膩，比較注重醬料的美味，而且法國(guó)菜的種類非常的多，烹調(diào)方法也有獨(dú)到之處，是世界名菜之一。

西方菜系還包括歐洲菜，以意大利菜、希臘菜、西班牙菜及德國(guó)菜為代表的一些菜系，具有很強(qiáng)的民族特色。還包括美洲菜，歐洲的烹飪技術(shù)加上本土印第安人的特色，有種獨(dú)特的風(fēng)情。還有一種大洋洲菜系，可以說(shuō)是英國(guó)菜和美國(guó)菜的混合。

三、土耳其菜系

土耳其菜系又稱清真菜系，包括中亞，西亞，南亞以及非洲等穆斯林國(guó)家，是一種帶有濃重宗教色彩的菜系。他們喜食面粉羊肉，不管是烹飪還是吃法都比較粗獷，喜歡用手抓著吃。這個(gè)菜系歷來(lái)不走精致路線，口味也比較厚重。