美食向來是吃貨們最喜歡的話題，中華美食博大精深，不同地方有不同的地方特色美食，不同人做出來的同道菜都有不一樣的味道。中國十大名菜人氣排名中，第一名大家都聽過，但是吃過正宗的人卻很少?？纯聪旅媸烂朗衬愠赃^幾樣。

一、北京烤鴨

北京烤鴨是北京的一道名菜，色味俱全，在中華美食中擁有極高的贊譽，它位于中國十大名菜人氣排名第一是無可厚非的是。正宗的北京烤鴨只有到北京才能吃得到，許多人吃過之后都對它念念不忘。凡是到北京的人，北京烤鴨都是必吃的一道菜。

二、飛龍湯

飛龍又名榛雞，是一道享譽中外的龍江菜傳統(tǒng)名菜。這道湯味道十分的鮮美，就連里面的雞肉也很是好吃，而且這道湯的滋補效果非常好，讓人吃過之后就很是難忘。

三、東坡肉

對于喜歡吃肉的人來說，東坡肉實在是人間極品美味。二寸許的方正形豬肉，一半肥一半瘦，口感十分的香糯美味，總是讓人吃了還想吃。

四、四川麻婆豆腐

四川麻婆豆腐是一道很有名的名菜，它的主料是豆腐和肉沫。其口味獨特，有來自川菜的麻辣特點，口感也十分的順滑。就算是一些不喜歡吃豆腐的人，對這道菜也難討厭得起來。

五、清蒸武昌魚

清蒸武昌魚是湖北省的一道傳統(tǒng)名菜，一般選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，用雞清湯調(diào)味而成。對于喜歡吃魚的人來說，這道菜是難得的美味，其口感嫩滑，味道清香鮮美。

六、無為熏鴨

無為熏鴨是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享譽中外的傳統(tǒng)徽菜。這道菜需要的配料比較多，需要先熏后鹵，但其色澤金黃油亮，滋味鮮美可口。

七、西湖醋魚

西湖醋魚通常選用草魚作為原料，燒好之后再澆上一層平滑油亮的糖醋。味道十分的鮮嫩酸甜，魚肉十分的嫩，口感也非常好。

八、辣子雞

辣子雞也是一道川渝地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，對于喜歡吃辣的人來說，它是一道特別帶感的才。這道菜麻辣味比較濃，有種讓人越吃越香的感覺。

九、臘味合蒸

臘味合蒸是湖南地方傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系，以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調(diào)料下鍋清蒸而成。做法比較簡單，但味道卻十分的好，還有開胃祛寒、消食等功效。

十、東安子雞

東安子雞又叫東安雞、官保雞，也屬于湘菜系，是一道肉質(zhì)肥嫩，味道酸辣鮮美的名菜。這道菜一般是將雞宰殺后放入湯鍋內(nèi)煮，七成熟時撈出待涼，然后加入姜絲、醋、花椒末等煸炒，在放鮮肉湯燜至湯汁收干，最好吃出過裝盤。