我們知道酒是一種經(jīng)過釀造得到的飲品，糧食和水果都能釀造出酒來，最常見的釀酒材料為大米、小麥和葡萄等。我國釀酒的歷史十分悠久，傳說黃帝時期和夏禹時期就有釀酒這個行業(yè)，不過據(jù)說世界上不止人會釀酒，還有一種會釀酒的樹，那么接下來我們就一起去了解一下這顆會釀酒的樹吧!

能產(chǎn)“酒”的樹

人類擁有能夠釀造酒的技術(shù)，大部分人也都知道酒一般是用糧食釀造而成的，但是其實樹木也能夠釀酒，大自然就有一些植物能夠“釀酒”，它就是著名的“造酒樹”。造酒樹是在日本新瀉縣生長著的一種罕見的老杉樹，這種樹的樹汁里含有許多糖分，在氧氣不足的時候，這種含糖量豐富的樹汁就會開始發(fā)生一些化學(xué)變化，逐漸產(chǎn)生出酒精。

老杉樹的樹汁在產(chǎn)生酒精這種物質(zhì)后，就會開始釀造出一種十分地道的天然美酒，這種天然美酒的味道甘冽爽口，醇香濃郁，因此有許多人十分喜愛這種天然酒，日本人將這種酒銷售了出去，許多顧客十分喜歡這種酒。

據(jù)說在非洲中部的羅得西亞恰西河西岸的休洛也生長著一種造酒樹，這種樹常年會分泌出一種含有強(qiáng)烈酒精、味道芳香醇厚的液體，這個液體也是一種可以直接飲用的天然美酒，因此當(dāng)?shù)氐木用癯３Ｓ眠@種酒來宴請賓客，不僅如此，當(dāng)?shù)厝诉€將它進(jìn)行簡單的蒸餾，然后銷售出去。

酒

酒的化學(xué)成分是乙醇，通常也會含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用酒的濃度一般在60度以下;而白酒在經(jīng)過提純后濃度會達(dá)到75度，這時它就是醫(yī)用酒精;在酒的濃度提純到99.5度以上的時候就是無水乙醇。感興趣的朋友可以了解一下猴面包樹。