中國是一個(gè)禮儀之邦，做任何事情都以禮為先，禮儀可以算是中國人的傳統(tǒng)美德。中國是茶的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶歷史，茶的本性是恬淡平和的，因此有著嚴(yán)格的敬茶禮節(jié)，還有著奇特的飲茶風(fēng)俗，以下是中國飲茶禮儀，喝茶的您應(yīng)該了解！

1、“酒滿敬人，茶滿欺人”

在我國的飲茶文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之語。

“茶七”指的是，主人給客人倒茶時(shí)，茶杯以滿到七分為宜。這是因?yàn)榫茮觯腿私舆^去不會(huì)燙手，而茶是熱的，如果太滿，客人可能會(huì)被燙傷，還有可能因燙導(dǎo)致茶杯落地，給客人造成難堪。所以給人倒茶倒七分，留下三分作人情。

2、壺嘴對沖別人

放置茶壺時(shí)茶嘴不能正對他人。茶嘴對著某人，就表示這個(gè)人是不受歡迎的人，有趕人離開的意思。這種說法源于舊時(shí)的“辭行酒（茶）”，舊時(shí)當(dāng)有人要遠(yuǎn)行時(shí)，大家以敬酒或敬茶的方式為其送別，把壺嘴沖著將要離開的那個(gè)人，故此壺嘴沖人有了此人將要離開的意思。

3、先老后小，座次講究

在人較多的場合，喝茶的順序也有講究。在第一次斟茶時(shí)，須要按照“先老后小”“先尊后卑”的順序來倒茶，到第二遍的時(shí)候，則可以不按此順序了。說完了喝茶的順序，再來說一說座次的順序。長輩或客人一般坐在泡茶人的左側(cè)，斟茶時(shí)按照從左往右的方向進(jìn)行。

4、喝茶時(shí)別皺眉

去別人家做客喝茶時(shí)，不能皺眉。有些人可能會(huì)因?yàn)椴杷肟跔C而皺眉，但喝茶時(shí)皺眉通常傳遞出一種不滿的信息，表示對茶水的不滿，對主人家的嫌棄。

5、新客要換新茶

喝茶過程中，如果中途有新的朋友加入，那么就要重新泡茶，新泡好的茶要先請新來的朋友品嘗。

6、“先客后主，司爐最末”

在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個(gè)司爐的，俗稱“柜長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

7、勿再三請茶

朋友來家中做客，不可因好意再三勸其喝茶。我國舊時(shí)有以再三請茶作為送客之語的說法，再三勸人喝茶，表示已經(jīng)沒有交流話題，客人應(yīng)當(dāng)告辭。雖然這種說法在當(dāng)今的大多數(shù)地方已經(jīng)消失，但還有許多年長的老人遵循這種做法，因而勸人喝茶要謹(jǐn)慎。

8、及時(shí)添茶換水

與客人喝茶時(shí)，要注意客人杯中的茶品情況。當(dāng)客人的茶已喝去半杯時(shí)，應(yīng)立刻給客人添上，使茶湯的溫度前后大體一致。如果客人杯中有茶渣，應(yīng)替客人重新?lián)Q杯。茶水已無茶色，是對客人不尊重的一種表現(xiàn)。

9、茶盅不要碰茶盤

請人喝茶時(shí)一般將茶盅，茶盤雙手奉上，客人飲茶后，要將茶盅輕輕放下，不能將茶盅放在茶盤上摩擦或發(fā)出很大聲響。將茶盅放在茶盤上，弄出很大聲音是一種沒有禮貌的表現(xiàn)，同時(shí)這也是一種挑釁行為。

10、頭道茶不能喝

頭道茶往往具有“醒茶”的作用，頭道茶中含有雜質(zhì)不宜飲用且第一泡的茶湯并未達(dá)到最佳狀態(tài)，因而頭道茶一般要倒掉，讓客人喝頭道茶也是對客人的不尊重。

11、“暗下逐客令”

有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長會(huì)誤工作或是客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會(huì)惹主人沒趣。

12、“無茶色”

主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無茶色”。

“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼；二是由于上一點(diǎn)引申對人不恭，辦事不認(rèn)真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。