韓國(guó)飲食文化特征(5)
天佑
韓國(guó)的膳食禮節(jié)
根據(jù)各個(gè)國(guó)家社會(huì)和文化環(huán)境不同,像吃飯的方法和使用的餐具不同一樣,飯桌上要遵守的禮節(jié)也是多種多樣的。
韓國(guó)的膳食禮節(jié)如下:
同桌進(jìn)餐時(shí),要按照長(zhǎng)幼次序安排主次座位,長(zhǎng)輩動(dòng)筷吃飯后,小輩才能夠開始吃。吃飯的過程中,要配合長(zhǎng)輩吃飯的速度,小輩也不能先于長(zhǎng)輩吃完。
吃飯時(shí),筷子和勺子不能同時(shí)拿在手中,吃有飯和湯的菜時(shí),要用勺子吃。
自己使用的餐具在夾菜或吃飯時(shí),不要在菜肴里翻來翻去,要保持其干凈整齊。
吃飯的過程中,骨頭、魚刺等垃圾,不要扔在桌子上以免弄臟飯桌,為了不讓旁邊的人看見,要安靜的用紙包起來扔掉。
很多人一起吃的菜肴,要用小盤子分裝給每個(gè)人食用,吃東西或喝東西的時(shí)候不要發(fā)出聲音,注意也不要讓筷子、勺子和碗碰撞發(fā)出聲音。
放在遠(yuǎn)處的菜肴要讓旁邊的人傳過來后再吃,夾菜時(shí)不要把手伸的過長(zhǎng)。
吃飯的過程中,咳嗽、打噴嚏的時(shí)候,要把臉轉(zhuǎn)向旁邊,為了不失禮,要用手或手絹遮住嘴。