錦州錫伯族風(fēng)俗
珠佩醬
錦州市的錫伯族是在康熙三十六年至三十八年(公元1697-1699)間從墨爾根、齊齊哈爾、伯都訥一帶南遷盛京時(shí),其中108名錫伯兵到義縣駐防。現(xiàn)居義縣、北的錫伯族群眾就是他們的后人。其它各縣區(qū)的錫伯族人口,均是解放前后由各地遷來的,不少是因分配工作或結(jié)婚而來的。
錫伯族曾有自己的語(yǔ)言、文字。但錦州市的錫鉑族,由于多年同漢族雜居,其本民族的語(yǔ)言、文字早已失傳;只是在一些老年人當(dāng)中還保存一些風(fēng)俗習(xí)慣。錫伯族信奉“喜利媽媽“(保佑家宅安祥的神)和“海爾堪“(保護(hù)牲畜的神)。陰歷4月18日,是清政府抽調(diào)盛京所屬17個(gè)城鎮(zhèn)的錫伯官兵及家屬3,000多人遷往新疆伊犁屯墾戍邊的日子。后業(yè),錫伯族群眾把這一天作為"西遷節(jié)",緬懷先輩的功績(jī)和愛國(guó)主義精神。在義縣,成立了高臺(tái)子滿族錫伯族鄉(xiāng)。
建筑風(fēng)格 以村屯聚居,每一村屯有一、二百戶人家,村屯四周筑有圍墻,住房為“人”字形屋頂,坐北朝南,自成院落。
飲食習(xí)俗
以米、面等糧食為主食,新疆一帶食用奶茶、酥油、奶油、奶疙瘩等乳制品。嗜好煙酒,“魚湯高梁米飯”、“血拌豬肉”、“全蒸豬仔”、“火鍋菜”、“南瓜蒸餃”和用羊雜碎特制的“全羊席”是較出名的美味佳肴。忌食狗肉,忌穿狗、狐貍皮制品,吃飯時(shí)切忌將筷插在飯碗上。