在網(wǎng)上經(jīng)常會(huì)有人進(jìn)行一些奇奇怪怪的搭配，有時(shí)他們能搭配出好吃的食物，但有時(shí)候卻會(huì)搭配出黑暗料理來，那么牛奶和檸檬放在一起會(huì)怎么樣呢?讓我們一起看看吧!

牛奶和檸檬放一起會(huì)怎樣

牛奶，富含蛋白質(zhì)，還有“鉀”這種對(duì)人身體好的物質(zhì)，而檸檬中富含維生素，還有不少果酸，對(duì)身體同樣很有好處。我們把檸檬加入牛奶中不一會(huì)就會(huì)沉淀，形成絮狀。因此，喝了牛奶之后短時(shí)間內(nèi)就不要喝檸檬汁，不然會(huì)在人體中發(fā)生反應(yīng)。

檸檬和牛奶混合會(huì)結(jié)塊是因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)和檸檬中的果酸發(fā)生了反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀減少了營養(yǎng)，蛋白質(zhì)和酸發(fā)生了反應(yīng)，會(huì)發(fā)生變性或水解，就會(huì)形成豆腐腦一樣的沉淀物。

這種情況下飲用后不但無法補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，還可能在腸道中結(jié)塊，堵塞腸道，不利于我們?nèi)梭w的新陳代謝的進(jìn)行。它們?nèi)诤闲纬闪瞬灰紫奈镔|(zhì)，降低了食物營養(yǎng)價(jià)值，口感也大打折扣。

誤食還可能造成腹瀉或腹痛，這種情況下就要多喝點(diǎn)溫水，可以將其在胃里稀釋一下，這樣就會(huì)好很多。檸檬中富含大量維C，易引起蛋白質(zhì)沉淀，變得不好吸收，最終還容易形成結(jié)石。

檸檬汁對(duì)我們有什么好處

檸檬汁是將新鮮檸檬中的汁水?dāng)D出而得到的，它果酸特別多，因此酸味特別大，還有著淡淡的清香，富含維生素。醫(yī)生建議我們經(jīng)常飲用檸檬汁，但是由于它太酸了，因此有不少怕酸的人不是十分喜愛喝檸檬汁。

醫(yī)生建議檸檬汁要常喝，經(jīng)常喝能增強(qiáng)免疫力、延緩衰老，并且，它還具有止咳、化痰等等功效，對(duì)我們的身體十分有益。

感興趣的小伙伴可以了解一下牛奶和蜂蜜能一起喝嗎?