崇左壯族奇特的待客民俗 嚼檳榔
夏至
在廣西龍州、防城、上思和寧明等地的壯族村莊里,盛行著“客至不設(shè)茶,唯以檳榔為禮”的習(xí)俗。嚼檳榔象喝茶抽煙一樣,不限次數(shù)。方法是用小尖刀將檳榔削下少許,用火柴頭大的面灰摻和著,加上一片指甲蓋大的煙葉揉在一起,再用蔞葉包起來,放進(jìn)嘴里咀嚼,跟著吐口水,而后在嘴里品味慢慢吞下。不用多久,唇紅齒黑臉發(fā)脹,大有“醉檳榔”之感。嚼檳榔一是為了“辟瘴、下氣、消食”、增口味,二是為了保護(hù)牙齒——嚼擯榔后牙齒烏亮美觀,可防蟲蛀。
廣西龍州壯族對(duì)檳榔也有特殊的感情。在青年人舉行的婚禮上,新郎帶到女家的第一件禮品就是檳榔。作為禮品的檳榔放在一個(gè)用紅綢包結(jié)著的方盒里。木制方盒上中間是紅色的圓形“喜”字,兩邊精雕細(xì)刻著兩棵檳榔樹,枝葉相交,結(jié)實(shí)累累。媒人要把盒子打開,將檳榔果取出來,切成碎片——分給到場(chǎng)的人;然后人們將其蘸上蠣灰,再用蔞葉包裹,放進(jìn)嘴里慢嚼,向新郎新娘表示祝賀。這里的檳榔,表示一種禮節(jié)和祝福,祝福新人愛情永篤,相好到老。
檳榔,棕櫚科常綠喬木,果呈橢圓形,橙紅色。檳榔的花果均具芳香,可供食用及藥用,有消積、殺蟲、下氣行水的功用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,檳榔含生物堿、檳榔次堿和鞣酸堿,有興奮中樞神經(jīng)、促進(jìn)新陳代謝和溶解脂肪、幫助消化的作用。