福清“冬節(jié)晡”“搓丸仔”和冬節(jié)早“吃丸”的民俗，由來已久。而龍高一帶冬節(jié)搓丸，搓的是番薯丸，與城區(qū)又有所區(qū)別。

冬至前夜，龍高地區(qū)叫“冬節(jié)晡”或“冬節(jié)暝”，家家戶戶搓丸仔。廳堂上或廚房里紅燭通明，燈光如晝。桌上擺放著一個大簸箕，上面擺著許多福橘，中間擺上插在福橘上的“孩兒母”，“孩兒母”頭上飾有福祿壽紙花的“三春”，寓意福祿壽齊全；還擺上箸子一副（十雙），有的用紅紙條扎起，寓意發(fā)子傳孫，人丁興旺。至于分列兩旁的紅燭，有的雙雙插在福橘上，有的則插在用番薯丸齏做的專用燭臺上，更增添了節(jié)日喜慶祥和的氣氛。

這樣，全家人洗好手面， 團(tuán)團(tuán)圓圓圍著大簸箕坐在一起，開始“搓丸”。有的家庭格外鄭重其事，還特意放起鞭炮，然后才搓起丸來。那時，一家子一定得和和美美、高高興興的，盡說吉利話，而且人人都動手。所搓的“丸子”，就是番薯丸，里頭的餡與平日大體一致，一般會比平時料更精味更美，不過當(dāng)天叫做“冬節(jié)丸”。包番薯丸，本是難度較高的細(xì)活，但因為節(jié)日的特殊要求，即使有人包得不是很專業(yè)，大家也就不太講究了。當(dāng)然，家庭主婦們一般會注意及時予以糾正，不至于差得太多。

其中最令人感興趣的是：大人孩子都可以用番薯丸齏捏元寶，捏聚寶盆，有的還捏小狗、小豬，寓有“財源廣進(jìn)、六畜興旺”的意思（如下圖）。比如捏小狗，就是“狗投富”；捏個龜，就是“龜長壽”；捏個魚，就是“年年有余”；捏個豬，就是“財神降臨”；捏個喜鵲（俗叫“客鳥”），就是“聲聲報喜”。特別是孩子們，搓來搓去沒完沒了，扁的，長的，方的，圓的，都來。有的還捏起蝦、蟹甚至胖娃娃，反正你怎么捏高興、吉利，完全可以盡興。

“冬節(jié)丸”搓好后，有的家庭還點著長明燈，把丸子、福橘、筷子等一起擺在廚房灶公前過夜，以示對灶神的恭敬，祈求更多的福分。

冬節(jié)夜最長，孩子們愛吃“冬節(jié)丸”，家庭主婦們往往在搓完“冬節(jié)丸”后，立時將其煮熟，全家人一起分享。

到了次日早晨，家庭主婦們往往像大年初一早那樣，起個大早，把“冬節(jié)丸”煮熟了，讓全家人早早享用。

至于捏的元寶之類“冬節(jié)丸”，里頭沒有餡，多數(shù)是孩子們用來玩的 ，圖個吉利。東瀚鎮(zhèn)個別村還流傳有獨特習(xí)俗，把捏成的“喜鵲丸”丟到屋頂，用以飼養(yǎng)喜鵲，寓意喜報不斷，五福臨門。