俗話說(shuō)“民以食為天”，說(shuō)的是吃飯的重要性，把吃看得與天一樣；俗話又說(shuō)“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，說(shuō)的是“吃飯”不僅重要，而且一日三餐一頓也不能少。

孔子則把吃飯上升到了飲食文化的層次，說(shuō)：“食不厭精，膾不厭細(xì)”。

國(guó)人重視禮儀，吃飯更不例外。《禮記·禮運(yùn)》中說(shuō)：“夫禮之初，始諸飲食”?！叭Y”中幾乎沒(méi)有一頁(yè)不曾提到祭祀中的酒和食物。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都很有講究，體現(xiàn)著“禮”。這種“禮”的傳承，慢慢地就演化成了一些關(guān)于吃飯的習(xí)俗禁忌。

關(guān)于這些吃飯的習(xí)俗禁忌，你了解多少？今天和大家一起來(lái)梳理一下：

一、忌用筷子敲碗

舊俗認(rèn)為，乞丐才敲著空碗，挨家挨戶(hù)乞討。因此，從小就教育孩子，在吃飯前或吃飯的過(guò)程中，切不可以筷敲碗，否則會(huì)被長(zhǎng)輩嚴(yán)加喝斥的，大人當(dāng)然就更不能這樣了。

二、忌端碗手心朝上

端碗的手勢(shì)很有講究，切不可五個(gè)手指都托在碗底，手心朝上。因?yàn)槠蜇ひ埖淖藙?shì)就是這樣的，所以被視為端碗的禁忌。