具有徽派風格的磚雕、石雕、木雕三種民間雕刻工藝的簡稱?；张?三雕"以歙縣、黟縣、婺源縣最為典型，保存也相對較好。主要用于民居、祠堂、廟宇、園林等建筑的裝飾，以及古式家具、屏聯(lián)、筆筒、果盤等工藝雕刻。"三雕"的歷史源于宋代，至明清而達極盛。明代雕刻粗礦、古樸，一般只有平雕和淺浮雕，借助于線條造型，而缺乏透視變化，但強調對稱，富于裝飾趣味。清代雕刻細膩蘩復，構圖、布局吸收了新安畫派的表現(xiàn)手法，講究藝術美，多用深浮雕和圓雕，提倡鏤空效果，有的鏤空層次多達十余層，亭臺樓謝，樹本山水，人物走獸，花鳥蟲魚集于同一畫面，玲現(xiàn)剔透，錯落有致，層次分明，栩栩如生，顯示了雕刻工匠高超的藝術才能。

磚雕是徽州盛產質地堅細的青灰磚上經過精致的雕鏤而形成的建筑裝飾，廣泛用于徽派風格的門樓、門套、門楣、屋檐、屋頂、屋瓴等處，使建筑物顯得典雅、莊重。它是明清以來興起的徽派建筑藝術的重要組成部份。磚雕有平雕、浮雕、立體雕刻，題材包括翎毛花卉、龍虎獅象、林園山水、戲劇人物等，具有濃郁的民間色彩?；罩荽u雕的用料與制作極為考究。歙縣博物館藏有一塊灶神廟磚雕，見方僅尺的磚面上，雕刻著頭戴金盔，身披甲胄、手握鋼锏的圓雕菩薩，據(jù)考證這塊精巧絕倫的磚雕花費了1200個匠工，堪稱徽州磚雕藝術的經典作品。

石雕在徽州城鄉(xiāng)布很廣，類別亦多，主要用于寺宅的廊柱、門墻、牌坊、墓葬等處的裝飾，屬浮雕與圓雕藝術，享譽甚高?；罩菔耦}材受雕刻材料本身限制，不及木雕與磚雕復雜，主要是動植物形象、博古紋樣和書法，至于人物故事與山水則較為少見。在雕刻風格上，浮雕以淺層透雕與平面雕為主，圓雕整合趨勢明顯，刀法融精致于古樸大方，沒有清代木雕與磚雕那樣細膩繁瑣。

徽州山區(qū)盛產木材，建筑物絕大多數(shù)都是磚木石結構，尤以使用木料特多，成了木雕藝人發(fā)揮聰明才智的用武之地、徽州木雕用于舊時建筑物和家庭用具上的裝飾，遍及城鄉(xiāng)，其分布之廣在全國屈指可數(shù)。宅院內的屏風、窗楹、欄柱，日常使用的床、桌、椅、案和文房用具上均可一睹木雕的風采，幾乎是無村不有?；罩菽镜竦念}材廣泛，有人物、山水、花卉、禽獸、蟲魚、云頭、回紋、八寶博古、文字錫聯(lián)，以及各種吉祥圖案等?；罩菽镜袷歉鶕?jù)建筑物體的部件需要與可能，采用圓雕、浮雕、透雕等表現(xiàn)手法。明代初年?；张赡镜褚殉蹙咭?guī)模，雕風拙樸粗擴，以平面淡浮雕手法為主。明中葉以后，隨著徽商財力的增強，炫耀鄉(xiāng)里的意識日益濃厚，木雕藝術也逐流向精雕細刻過渡，多層透雕取代平面淺雕成為主流。