固始縣春節(jié)

農(nóng)歷正月初一。是日，雞鳴即起，穿著新衣，開(kāi)門迎神。早飯吃水餃或掛面，少數(shù)地方吃元宵。新縣家家煮雞蛋，謂之元寶。飯后親鄰族里相賀拜年，歷時(shí)很長(zhǎng)，初一至十五為高峰期，十六以后稱拜晚年，二月初二送年始告結(jié)束。拜年次序先長(zhǎng)輩，后平輩。民間有“初一叔(伯)、初二舅、初三初四拜岳父”的習(xí)慣。

初四以后，次要親戚、朋友之間相互拜年。

新縣南部初三只給岳父母拜年，不到其他人家。親戚間拜年要攜帶煙酒、糖果之類禮品。拜年客到后，主人煮一碗荷包蛋招待，或以雞、豬肉墊底的糍粑，正月十五前后拜年吃元宵，到中午時(shí)再以酒宴相待。新女婿拜年，所帶禮物豐厚，岳父酒宴也十分隆重，菜肴“配套成龍”。兒孫輩給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩須贈(zèng)以壓歲錢。

建國(guó)后，拜年禮有變化。農(nóng)村中保留不少舊習(xí)慣。城鎮(zhèn)機(jī)關(guān)單位同事間到家說(shuō)聲“新年好”，以煙、果、瓜子相待，寒暄片刻即走。近年來(lái)，組織大型團(tuán)拜活動(dòng)，免去不必要由繁瑣。