新疆巴里坤冬至杏皮飯 吃出好兆頭(2)
晨曦君
冬至作為一個(gè)節(jié)氣,作為一個(gè)節(jié)日,在巴里坤是深受重視的。重視它表現(xiàn)在兩方面,一方面是祭奠,一方面是生活化的警示。其中,祭奠的方式是立冰碑。冰碑的制作,往往在冬至前一兩天就開(kāi)始了,人們用斧子從結(jié)冰的河上鑿出一塊寬尺許、高三尺許的長(zhǎng)方形冰塊,修整成碑形,豎立在院門(mén)前的廄肥堆中央,其方向是背北面南。
冰碑立好后,祭奠的第一次就要開(kāi)始了,方式就是往碑頭上澆水,據(jù)說(shuō)早年還要給冰碑磕頭—冬至日的一早,要在冰碑前上香,磕頭,祭品自然是杏皮飯,其間的講究是要將杏皮飯澆一些在冰碑上。
關(guān)于立碑的祭奠典禮方式,我們?cè)诠糯同F(xiàn)代的相關(guān)資料中均未能得到相應(yīng)的記載:這就證明它有可能是當(dāng)?shù)氐囊环N民間獨(dú)創(chuàng)。我們?cè)儐?wèn)過(guò)世故老者,回答是“冬至祭奠是在敬冰神,而冰神也就是冬神”。這樣做的目的并不是向冰神祈求溫暖,而是在期望順冬之意。
所謂“順冬”就是天氣該冷就冷,該熱就熱。民諺說(shuō):不冷不熱,五谷不結(jié)。冬津不冷,夏津不熱。暖冬沒(méi)有好年景。
這冬至日里祭冰碑是巴里坤父老的獨(dú)創(chuàng)。自打交九之日起,每交一九就要往冰碑上澆一次水,一直到九盡冰消雪化方止。