建甌地處我國東南丘陵腹地，古為“百越”之地，秦時屬閩中郡，漢時屬會稽郡。東漢建安年(196年)立縣，即以年號為縣名。三國吳永安三年(260年)升為建安郡。唐武德四年(621年)改稱建州。宋時又改稱建寧府。一千多年來，建甌所轄疆域多有變化，但一直是閩北地區(qū)郡、州、府、路治所所在，和政治、經(jīng)濟、文化的中心。

建甌氣候溫和，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，是錐栗的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。建甌錐栗的人工栽培，始于公元初年(漢代初)。一些人開始有意識地蓄種栗樹，在自給自足之余，參與社會流通，市場上出現(xiàn)了以錐栗為主體的“南栗”。南栗在產(chǎn)量上不及秦燕之地的“北栗”，質量上卻有獨到之處，除了外觀上有別，口感上更為脆甜，煮熟后則更為香糯。不但具有豐富的營養(yǎng)價值，還能對多種疾病起到一定輔助療效。明代著名醫(yī)藥學家李時珍就在《本草綱目》中寫道：“栗，腎之果也，腎病宜食之。栗能通腎、益氣，厚腸胃補腎氣。生食治腰腿不遂，療骨斷筋碎、腫痛瘀血?！?/p>

建甌錐栗的獨特優(yōu)勢，千百年來一直得到人們的青睞。據(jù)嘉靖《建寧府志》所載，早在宋代已將錐栗作為一年一度祭祀孔子的祭品，明代時作為貢品之一，以“貢閩榛”而著名一時。直到今天，一些老栗農(nóng)仍自豪地將建甌錐栗稱為“貢榛”。而在民間，直到今天農(nóng)村仍然將錐栗和紅棗作為女方的陪嫁物之一，以寓“早立門戶”之意。

在建甌，流傳著一些古代名人與錐栗的傳說故事，特別是明初內閣重臣楊榮，對建甌錐栗的傳播，起到了十分重要的作用。

呂蒙與錐栗

建甌龍村下杉溪，有一座呂蒙王公廟，里邊供奉的是三國時的東吳大將呂蒙。呂蒙不是本地人，龍村人何以敬之如神呢？

原來，這里有一段呂蒙與錐栗的故事?，F(xiàn)在大家都知道，龍村是建甌錐栗的原產(chǎn)地，卻不知道龍村錐栗原來叫“榛子”，更不知道榛子出名跟呂蒙有關系。呂蒙年紀很輕的時候，就有一身好武藝。為了施展他的抱負，很早就投奔吳王，打了不少勝仗，深得賞識。吳王為了平定福建，多次派呂蒙和他的姐夫帶兵到建甌。

那時候的龍村是一座重要關寨，地勢非常險要。吳軍進入建甌時，在龍村遇到了頑強的抵抗。一連幾個月攻不下。為此，帶兵主將呂蒙姐夫非常著急，下令士兵無論如何要在下雪前攻下寨子?？墒牵勘鴤內币律偈?，哪還有多少力氣繼續(xù)攻打？

一天早晨，天氣格外寒冷，呂蒙走出帳房，突然看到前邊一陣喧嘩。走過去一看，原來是手下的士兵抓到了幾個敵人奸細，正要殺頭?？匆娪虚L官過來，那些人連忙大叫冤枉，說他們都是當?shù)匕傩?，上山干活的。呂蒙仔細一看，只見他們衣衫襤縷，面色黝黑，背著竹筐，其中還有一個白發(fā)蒼蒼的老漢，不像敵兵的樣子。于是吩咐士兵將他們放了?？墒鞘勘鴧s說是主將下的令。呂蒙心想，姐夫怎么那么不分好歹，見人就殺。于是又去見姐夫，勸他把那些百姓放了。并說如果能對當?shù)匕傩諏捄瘢湍苋〉盟麄儙椭?，盡早攻下寨子。

姐夫從小就喜歡呂蒙，此時聽了他的話，感到有道理，當即下令將那幾個人放了，同時貼出布告不準亂殺百姓。那幾個人死里逃生，對呂蒙感激不盡。說回去后一定要勸說村里百姓，不要跟東吳作對。

雖然如此，寨子一時還是攻不下。雪下來了，吳軍糧草運輸跟不上，士兵吃不飽飯，開始有怨言了。無奈之下，呂蒙姐夫下了死命令，集中全力攻寨。呂蒙心想，這樣硬攻硬打怎么行？趕快建議：不如就地找百姓籌糧，以穩(wěn)軍心。姐夫命令呂蒙去辦。呂蒙帶了一小隊士兵，按照老漢留下的地點，找到了他們。聽呂蒙說了情況后，老漢沉思一番，對呂蒙說：龍村這地方山高水冷人少，一時沒法籌到許多稻米。呂蒙一聽急了，這可怎么辦？老漢卻說不要緊，我請你看一個寶貝。說著拿出一個竹筐，里邊裝著許多渾身長刺的東西。見呂蒙疑惑，老漢用竹夾夾出一個，使勁一踩。刺殼吱的一聲破裂，滾出一粒紫紅色圓溜溜，一端有個小尖嘴的東西。隨后，老漢又用木槌把那寶貝一敲，剝掉紅殼，露出白肉來?！皩④娬垏L嘗。”呂蒙從未見過此物，半信半疑地送到嘴里，一咬，哇哈，脆生生，甜滋滋的，味道不錯啊。

老漢說“此寶名榛子，本地山上所出。我們平時就靠它補充稻米不足，渡過饑荒。將軍心地仁慈，對我們有再生之德，因此特將此寶獻給將軍。……”

呂蒙得到老漢的指點，立即派士兵按老漢所說的辦法，果然撿到了許多榛子，解決了軍中缺糧問題。士兵肚子飽了，氣勢大振，很快就攻下了寨子，順利進入了建甌城。

呂蒙班師時，把龍村榛子帶到會稽，進貢給吳王。吳王嘗了之后大為贊嘆，下令將榛子作為貢品，這也是建甌錐栗最初被百姓傳為“貢榛”的由來。當?shù)匕傩崭屑蚊傻墓Φ?，特意建了祀廟，尊他為呂蒙王公，至今香火不斷。