徽州“抬汪公”民俗及價(jià)值
夏璇君
我國(guó)歷史上,隋朝末年楊廣無(wú)道,國(guó)家動(dòng)蕩,群雄竟起,兵火連連。歙州汪華(公元586-649),順應(yīng)民心,起兵據(jù)有歙(shè)、宣、饒、婺(wù)、杭、睦六州,保境安民,促成了入徙徽州中原氏族和山越土著的大融合,百姓安居樂(lè)業(yè);李唐滅隋之初,又“識(shí)機(jī)慕化”,順應(yīng)國(guó)家統(tǒng)一的歷史潮流,主動(dòng)歸附李世民,維護(hù)唐大一統(tǒng),被封為“忠烈王”、“越國(guó)公”。由于汪華“功濟(jì)六州之民而心識(shí)天命所在”,有功于國(guó)于民的歷史貢獻(xiàn),是徽州歷史上的名人、偉人,在歷代封建皇帝欶封、褒揚(yáng)和民間百姓崇奉、誠(chéng)敬的造神運(yùn)動(dòng)中,汪華逐漸由徽州汪姓大族的顯祖、農(nóng)民首領(lǐng)演變成為“越國(guó)公”、“汪公大帝”、“太陽(yáng)菩薩”,成為能“出云雨御災(zāi)厲”、庇佑百姓、輔佐王朝、有求必應(yīng)的地方神靈;其九個(gè)兒子,也被奉之為“一二三太子,四五六諸侯,七八九相公”,成為百姓敬仰的“助護(hù)”、“忠護(hù)”,“八老爺”、“九老爺”等菩薩。千百年來(lái),在徽州民間百姓中根深蒂固、影響最廣的“汪華信仰”,終于衍生出了豐富多彩的“抬汪公”祭祀的民俗活動(dòng),這些“汪王祭”民俗活動(dòng)又形成了各類(lèi)徽州特色的民間戲曲藝術(shù)、民間飲食藝術(shù)、民間體育藝術(shù),成為徽州文化中最為生動(dòng)的活態(tài)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),構(gòu)成了特獨(dú)而亮麗的徽州文化生態(tài)。
績(jī)溪登源花朝會(huì),在沈復(fù)的《浮生六記》中有生動(dòng)的描繪。
績(jī)溪西坑賽瓊碗
在汪華故里績(jī)溪鄉(xiāng)村汪華生日的汪華祭祀活動(dòng),民間俗稱(chēng)“鬧十八朝”,許多地方汪姓氏族祭汪公父子的活動(dòng)尤為隆重???jī)溪北鄉(xiāng)西坑、胡家的“花朝會(huì)”更有特色,這就是名噪遠(yuǎn)近的“賽瓊碗”活動(dòng)。績(jī)溪西坑村早年在村東建有汪公廟,安坐一尊高大的泥塑汪公大帝(稱(chēng)為坐公,不能移動(dòng)),另有較小的檀香木雕塑的汪公像和太子像(稱(chēng)行公),由太子會(huì)安排,每月輪流供奉在“齋官”、“頭首”家中正堂上,天天祭拜,香火不斷。“齋官”“頭首”是組成太子會(huì)的成員,從村里東、南、西、北、中五隅選出,每隅有一個(gè)齋官,兩個(gè)頭首,;再?gòu)娜?5個(gè)齋官、頭首中選一總齋官,負(fù)責(zé)主持太子會(huì),逢大年(即農(nóng)歷閏年)更換另選。閏年要組織舉辦大年會(huì)(又稱(chēng)“善會(huì)”、“龍舟會(huì)”);平時(shí)輪流供奉祭拜汪公、太子二神,具體組織每年一次的“十八朝賽瓊碗”活動(dòng)。
慶“十八朝”的活動(dòng)從正月十五開(kāi)始,社壇大廟里清掃布置,張燈結(jié)彩,正廳前面掛上絳色鑲金繡花大帷幕,梁上懸滿(mǎn)各色彩燈:鐘燈、鼓燈、元寶燈、如意燈、雙錢(qián)燈、八角挑擔(dān)燈、走馬燈……。元宵夜祭拜汪公、太子二神,鬧元宵,賞花燈。還舉辦“送喜燈”活動(dòng),由太子會(huì)主持,以汪公、太子名義,鼓樂(lè)喧天地將一盞盞八角彩燈送到村里本年娶進(jìn)來(lái)的新娘家中,“送燈、送喜,早得貴子”!以博“送喜添燈(丁)”之兆。
十六日,由五隅頭首組織村民,撐旗打鼓燃放鞭炮,用四人抬珠瓏大轎迎接汪公、太子從村里進(jìn)入社壇大廟。神像上座時(shí),鼓樂(lè)高奏,鞭炮齊響,三門(mén)銃響徹云霄。大廟天井內(nèi)殺豬宰羊,后將整只豬羊披紅插花架于豬羊架上。下午,齋官、頭首和村里向神靈許愿贊助的人家給二神敬獻(xiàn)供品——“瓊碗”和燭炬?!碍偼搿笔敲考乙恍校?2只;燭炬一對(duì),重2到3斤,擺在“瓊碗”兩頭。正堂兩邊還有一對(duì)大蠟燭,重達(dá)20多斤,木制朱漆描金燭臺(tái)有一人多高。全堂點(diǎn)亮,燭火晝夜通明。
十七日,汪公誕辰前夕,是慶祝壽誕正日,俗稱(chēng)“暖生”。上午,舉行神像出巡賽會(huì)。出巡隊(duì)伍以三門(mén)銃為先導(dǎo),每隅3支,共15支。三門(mén)銃由年壯后生跑在前面沖天齊放。松明火把領(lǐng)頭,金鑼開(kāi)路,4塊回避牌喝道顯威?;乇芘萍t漆燙金,有兩塊刻著“肅靜”、“回避”。另兩塊刻著二神諱名“敇?lè)庹阎覐V仁武烈英顯王”、“敇?lè)馔ㄕ嫒印?。全副鑾駕(24件)緊隨其后,那是用優(yōu)質(zhì)點(diǎn)銅錫鑄造的帝王御用儀仗,有日月宮扇、銅錘、斧鉞等,威嚴(yán)壯觀。接著是五隅的隊(duì)伍,各有5面龍旗,3面蜈蚣幡,顏色分別是:東隅為青,南隅為紅,西隅為白,北隅為黑,中隅黃色。旗幡上都縷金織彩,繡著金龍、云彩等圖案,旌旗獵獵,煞是威風(fēng)。各有鑼鼓全套,由五個(gè)人齊奏鼓點(diǎn)。專(zhuān)人燃放炮竹,噼啪聲響個(gè)不停。五隅隊(duì)伍之后是由老藝人組成的樂(lè)隊(duì),堂鼓、報(bào)鼓、喇叭、簫笛等,演奏徽調(diào)曲牌和戲文。汪公、太子二神在眾人簇?fù)碇芯従彾鴣?lái),二神已由平時(shí)素袍便盔更換上龍袍、金盔,端坐在四人扛抬、精雕細(xì)縷、盤(pán)著雙龍的珠瓏轎里,神態(tài)威武而安詳。太子會(huì)的齋官、頭首們手拈檀香,虔誠(chéng)恭敬地尾隨其后,護(hù)著二神。
出巡線(xiàn)路從社壇廟起程,沿著村外大道先到桐源河?xùn)|的窖灶上村(屬東隅,同一太子會(huì)),隊(duì)伍浩浩蕩蕩,綿延一里多長(zhǎng)。進(jìn)村后,順著河兩岸水街,穿行于東西各巷路,家家焚香跪拜,燃放炮竹,拋撒五彩利市錢(qián)(條形及小方塊彩紙),禱祝汪公、太子神靈護(hù)佑,祈求年豐人壽,國(guó)泰民安。游完全村,送二神回歸大廟。
下午,舉辦祭祀,大賽瓊碗。
祭祀又稱(chēng)禮生祭,由24名禮生分列兩廂,村中年長(zhǎng)且有威望者擔(dān)任大贊和陪贊站立堂上,又有司儀、東引、西引等各司其責(zé),禮生手捧茶、酒、三牲及香、帛等供儀,總齋官主祭。按照傳統(tǒng)禮儀,由大贊高唱祭祀程序,司儀引導(dǎo)禮生和主祭進(jìn)行各項(xiàng)祭祀程式,最后為“捧祭文者讀祭文”,大贊宣告禮成。設(shè)祭時(shí),觀者傾村而出,鄰近四村八社的觀眾也蜂擁而至,摩肩接踵,人山人海。
在觀看祭禮的同時(shí),“瓊碗”也已在祠堂案桌上壯觀地?cái)[開(kāi)?!碍偼搿北緸楣┢罚蚱涔诿崞G美,富麗多彩,如瓊似玉,故名。觀眾一邊欣賞琳瑯滿(mǎn)目的“瓊碗”,一邊品評(píng)其技藝的高下,贊譽(yù)之聲不絕于耳,這就是“賽瓊碗”。
擺瓊碗的大案桌(名瓊碗臺(tái)),由6張長(zhǎng)約8尺、寬4尺的大桌拼成。神像前順序擺著清茶、美酒、糕點(diǎn)、三牲(豬、雞、魚(yú))。再前是一行行瓊碗,排成24行,每行12只,共288只。都是選用大號(hào)描金畫(huà)彩的景德鎮(zhèn)細(xì)瓷碗,碗沿貼上金箔或彩紙,盛著各色供品。這些佳美供品都是鄉(xiāng)間徽廚高手藝人所精心制作。有用多種土特產(chǎn)、山珍、海鮮為原料烹制成的各色菜肴食品:用全雞、全魚(yú)、全鴨制成“丹鳳朝陽(yáng)”、“魚(yú)躍龍門(mén)”、“芙蓉香雞”等佳肴;用豬尾、豬耳、豬內(nèi)臟、火腿、香腸、肉松、皮蛋配以青紅絲制成花色冷盤(pán);用金針菜飾成菊花,香菇做成睡蓮,瓜子仁、冬筍片、豆腐皮等配以翠綠菠菜制成梅花、牡丹、月季等花卉;用海參、烏賊、對(duì)蝦、海蟹、海蚌和海帶、紫菜等組成水晶宮八寶圖;用面粉制成“蟠桃獻(xiàn)瑞”、“福壽(佛手)滿(mǎn)堂”、“和合利市”、“年年如意”等寓意吉祥的花色細(xì)點(diǎn)。這些菜肴細(xì)點(diǎn),葷素兼?zhèn)?,造型悅目,色香俱全,體現(xiàn)出徽菜特色和徽廚的高超技藝。列展的還有土藝人設(shè)計(jì)制作的工藝品和花鳥(niǎo)盆景:如以稻麥五谷排列組合成各種花色圖案,象征五谷豐登、人壽年豐,將十多種作物種子溫室催芽,精心育成多彩的作物幼芽,呈現(xiàn)生機(jī)勃發(fā),春意盎然;將彩色紙粘繃于碗口,制成鼓形,把麥稈剪成碎段,染成五彩,用漿糊將彩色麥稈粘于鼓面,組成龍鳳、八寶(又稱(chēng)暗八仙)等圖案;或在鼓面上用蜂蜜書(shū)畫(huà)上花邊和字撒上黑、白芝麻,顯現(xiàn)出花邊圖案和“風(fēng)調(diào)雨順”、“國(guó)泰民安”、“年豐人壽”、“金玉滿(mǎn)堂”等吉祥語(yǔ);以松、柏、梅、竹、蘭草、藤蘿、樹(shù)樁等設(shè)計(jì)成“松柏同春”、“歲寒三友”、“竹報(bào)平安”、“幽蘭吐瑞”等花木盆景;以飛禽小獸制成“百鳥(niǎo)朝鳳”、“喜鵲登梅”、“松鶴延年”、“百福(蝙蝠)呈祥”、“松鼠葡萄”等翎毛小獸盆景。件件匠心別具,惟妙惟肖。只只瓊碗都是特色徽菜的展示,也是朵朵絢麗精美的民間藝術(shù)之花。
當(dāng)日晚間,由村中老藝人(吹唱班)在神前吹拉彈唱,慶鬧延壽。深夜,盡歡而散,由太子會(huì)供應(yīng)一餐八寶菜粥,到場(chǎng)觀眾都可以任意取食。人們特別青睞供奉汪公、太子老爺?shù)牟酥?,?jù)說(shuō)吃了可避禍消災(zāi),四季平安。
十八日,慶?;顒?dòng)進(jìn)入尾聲。上午,全村出動(dòng),同樣以熱鬧的方式,敲鑼打鼓敬迎汪公、太子二神回村。