其實(shí)是一種名為貓耳朵的小零食，零食貓耳朵其實(shí)不是真的“貓耳朵”，只不過是因?yàn)檫@個零食的外表和貓耳朵的外形很像而且其表面還有一圈淺淺的輪廓，不過味道還是挺多樣的，而且還很香很脆。這種東西賣的地方已經(jīng)很少了，但是如果想試吃的話，不妨自己在家里面做，因?yàn)檫@種東西的做法都是很簡單的。

一、貓耳朵的做法

首先要準(zhǔn)備好面粉、紅糖、雞蛋、油，然后將雞蛋打撒放入面粉攪拌成面團(tuán)，讓其靜置一些時間，吃起來口感會更好。然后把紅糖化開成紅糖水倒入面粉中揉成面團(tuán)，先把雞蛋面團(tuán)搟成厚度適中的圓形，然后把紅糖面團(tuán)也用這樣的方式搟好，把兩個面團(tuán)放在一起，注意了，在上面的是紅糖面團(tuán)，然后把合成好的面團(tuán)卷起來包上保鮮膜放入冰箱15分鐘左右，最后切成小片，不要放在一起，然后下鍋油炸就可以了，這個時候要控制好火候和油溫。

二、貓耳朵的熱量

基本上每一百克的貓耳朵當(dāng)中就會含有四五百的熱量，對于減肥中的人來說還是少接觸，不然之前的努力就白費(fèi)了。貓耳朵制作過程當(dāng)中因?yàn)槭怯驼ǖ模偌由厦娣鄣母叨葻崃?，所以炸出的貓耳朵熱量也不會太低的，不過有一種貓耳朵面條的食物是具備減肥功效的，所以在減肥中的人可以嘗試一下，基本上是清湯煮的，所以可以對于在減肥又是吃貨的朋友來說可以嘗試一下。

三、貓耳朵的產(chǎn)地

其實(shí)貓耳朵是山西等地的傳統(tǒng)面食小吃，在南方也有很多地區(qū)當(dāng)做點(diǎn)心或者小零食，貓耳朵可以作為點(diǎn)心也可作為主食但是每一種的做法都會不一樣，有炸的、蒸的、煮的有很多吃的方式，不過味道也都不錯，口味都是根據(jù)個人的選擇來挑選的，里面含有很多的營養(yǎng)元素，所以選擇對的方式攝入好的營養(yǎng)。