創(chuàng)新食品：融合菜式

占盡多元文化地利的澳大利亞，到了餐桌上，更是一派融合的景象。Fusioncooking混合烹飪就是現(xiàn)代澳洲飲食的特色：將各種不同國(guó)家的口味特色混合到一盤(pán)菜中。

所以在澳洲人的飲食中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一盤(pán)菜里有多個(gè)國(guó)家的元素，如越南的米紙卷(也稱(chēng)越南春卷)里包有日本的生魚(yú)片，越南傳統(tǒng)食品和日本特色食品的結(jié)合；意大利的披薩餅胚鋪上墨西哥風(fēng)味的調(diào)料，做成好吃的墨西哥風(fēng)味披薩等。

如今，這種融合菜式的烹飪風(fēng)格和組合形式已經(jīng)越來(lái)越多地出現(xiàn)在澳洲人的日常飲食中。