解放初，舒城縣城鄉(xiāng)遍布木業(yè)、紙業(yè)、鐵業(yè)、磚瓦、紡織、縫紉、豆業(yè)、面作、醬制、榨油、糕點、釀造等手工業(yè)店鋪和作坊及制陶、制革、鑄造、油漆、卷煙、編織等工場，還有眾多的手工匠人活躍于廣大民間，稱為做“鄉(xiāng)活”。如城關(guān)鎮(zhèn)的舒席，孔家集的蔑貨，曉天的方鐵（又稱豆腐鐵）、油布傘、蒲扇（又稱扇筋），廬鎮(zhèn)關(guān)的鐵鍋，干汊河的菜刀，桃城（溪）的斧頭，中梅河的煙袋頭子（又稱嚴(yán)德金的煙袋頭子），三河鎮(zhèn)的花干子，張母橋的掛面，山七的干子，河棚的橡栗粉絲，平田的桑皮紙，溝二口（今舒茶）的竹椅、竹涼床和西山的盆桶、竹掃帚等手工產(chǎn)品都頗具盛名。

木匠平時對工具裝備、使用、放置都有嚴(yán)格規(guī)定，不能隨手亂放。斧頭柄不能裝成滿榫，要留空頭，名為“半榫子”，表示謙虛。木器榫頭松了只能加木楔，不能用鐵釘橫釘，忌稱為“穿心榫”。木工又分方木和圓木行當(dāng)，做圓木的稱箍桶匠，做方木的稱榨木匠，最拿手的“絕活”，是對油榨楔子只要推幾刨子就成成品，上榨不回拋。這種“絕技”只傳兒子、媳婦，不傳丫頭、女婿。木工選料有很多禁忌，做床不用楝樹，叫“生不入楝（殮）”；做方桌不用桑樹和香椿樹，因“?！迸c“喪”諧音，香椿樹為樹王，接祖時祖先不敢來家；房梁不用櫟樹，叫“頭不頂櫟（力）”；做門坎不用梓樹，叫“腳不踩梓（子）”。另外，木匠做家俱尺寸，要桌不離九（酒），床不離半（伴），桌面板用三塊，取“三元及第”、五塊板取“五福臨堂”；雙扇門每扇三塊取“六六大順”，每扇五塊取“十全十美”；做窗欞用單不用雙，雙為“分金數(shù)”，不告利；嫁妝組裝，忌部件損壞。木匠上梁時，下榫只打三斧頭，主平安無事。做壽材砍第一斧，木屑要蹦得遠(yuǎn)，主長壽。學(xué)木工手藝要先拜師，請中人（介紹人）和師傅喝“拜師酒”，立契約，徒弟中途不得拜他人為師。學(xué)藝期間，師傅只供伙食，不付工錢，三年學(xué)成叫“出師”，師傅要無償?shù)厮屯降芤惶啄竟すぞ摺Ｒ院?，每年正月，徒弟要帶上禮品向師傅拜年。過去有“一日為師終生為父”的說法。

鐵匠農(nóng)歷二月十五要做“老君會”，拜祖師爺。鐵匠鋪的紅爐要砌在門口的右上方，稱“上首”，紅爐熄火后不得放其它雜物，表示對老君的煉丹爐的尊重。干活時師傅拿小錘在鐵砧尾部或翅上敲兩下，徒弟得趕快跑到爐前搶大錘，但不得空敲鐵砧頂，那叫無生意“打空”。鐵匠為人家打壽圈或嫁妝盆箍，要討喜錢。打棺材釘能釘住材（財），打屎刮子能屎（始）刮（發(fā)）可以起家，鑄犁頭能避邪，都是“吉利”活。一般不隨意打屠宰刀具，如雇主要貨，就得加倍付錢。鐵業(yè)行當(dāng)講究“人不親藝親，藝不親錘把子親”。

瓦匠又稱“泥水匠”，最講究“穿房入庫見錢不動心”的職業(yè)道德。瓦匠出師后方可承攬工程。開工奠基須選黃道吉日，放鞭炮。正式動工要避開太歲方位，謂之“不在太歲頭上動土”。過去瓦工在砌高層建筑時，腳手架上要掛一塊紅布或紅綠兩色布，名曰“哨刀”，以警戒他人不可亂動。

理發(fā)工又稱作“剃頭匠”，店鋪門前常設(shè)借風(fēng)力能自行轉(zhuǎn)動的標(biāo)志。顧客理完發(fā)后師傅還要為之捶背或按摩。農(nóng)村理發(fā)匠各有雇主，隨遇而餐，無需付錢。給嬰兒剃“滿月頭”，主人家要煮四個雞蛋，一碗面。有講闊氣的人家還送給新蕩刀布。流動理發(fā)的“剃頭擔(dān)子”，扁擔(dān)不長，必須是三尺六寸二厘，挑擔(dān)經(jīng)營時，扁擔(dān)前要空一截，為路迂的和尚掛衣物用。

屠戶又稱殺豬匠，一般都為家傳手藝，農(nóng)歷七月十三，停業(yè)祭祖。屠戶過春節(jié)期間，要把刀具整齊地放到筐內(nèi)，謂之“一刀順”、“不亂刀”，平時他人不得靠近刀具更不能亂翻刀具筐。屠戶在鄉(xiāng)下殺“年豬”時，要一刀致命，忌殺二刀。群眾中有“喂你（指豬）吃放你睡，到頭只有一刀罪”的說法。