居住在貴州麻江、凱里、黃平、福泉一帶的仫佬族，具有獨(dú)特的民族風(fēng)情。長期從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，使仫佬族人對耕牛有著特殊的感情，視牛為友，愛牛如命，甚至將其神化，這是他們的民族傳統(tǒng)。

與仫佬族的祖先合作最早的就是牛。傳說仫佬族先民發(fā)現(xiàn)牛以后，先是把牛作為一種玩物飼養(yǎng)。后來，讓牛幫助馱貨物和耕地，逐漸對牛的依賴之情日深，便視牛為友。在日常生活中，仫佬族人對牛的喂養(yǎng)十分精心。外出時(shí)，他們會先到牛廄去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，給牛添水加料。不管天晴下雨，都忘不了扯把鮮嫩的青草來喂牛。每當(dāng)母牛生犢時(shí)，主人便煮糯米稀飯、磨豆?jié){喂牛。冬季，每隔幾天就要給牛喂一次用谷子煮的稀飯，使之安全過冬。逢年過節(jié)，人們都要在牛廄門口倒點(diǎn)兒酒，放點(diǎn)兒肉、魚、蛋，甚至用竹筒給牛灌酒，讓牛分享豐收的果實(shí)。

仫佬族以牛為友，還有兩個(gè)獨(dú)特的習(xí)俗：一是不殺牛。他們認(rèn)為牛既然成了人的伙伴，就不能殺它。有的人家養(yǎng)的牛老死了，村民們也不忍心剝皮吃肉，而是把它埋掉。仫佬族群眾凡是看到有人殺牛，就會把自己的手背在背后，表示手被捆著，無法相救，以此來消除愧疚感，以求心安。

二是仫佬族有個(gè)“牛王節(jié)”。每年農(nóng)歷四月初八是仫佬族的“牛王節(jié)”。“牛王節(jié)”這一天，雞叫過三遍后，仫佬山寨便熱鬧起來了。婦女們穿戴一新，取出備好晾干的黃飯花，用水沖凈，放入盛有清泉水的鍋里煮，待水煮成黃色后，把花枝花葉拂凈，并將事先淘凈的糯米倒入黃飯花水中浸泡至變黃，然后放到屜架上蒸。蒸熟后的黃花飯晶瑩透亮，香味濃郁，但人不能先吃，要先拿去喂飽耕牛。如果耕牛不愛吃，就用嫩草包起來喂。待燒香燭紙錢供奉祖先和“牛王”后，人們才能分享這噴香的黃花糯米飯。

在“牛王節(jié)”這一天，耕牛都會受到優(yōu)待，不用耕地，主人也不可以打罵耕牛。過去，許多仫佬族人家還要在“牛王節(jié)”這天以雞、魚、肉“三牲”和黃花、南粉、木耳“三齋”敬祀“牛王菩薩”。有些人還給牛洗澡，給牛喝酒、刮虱，向牛撒白米。

這天，仡佬族山寨家家戶戶喜氣洋洋，人們穿上傳統(tǒng)服飾，表演傳統(tǒng)的“牛舞”。有些村民還會邀請至親好友一起聚會，祝福勤勞憨厚的老牛。

這一天，能歌善唱的仫佬族婦女們還會唱起《敬牛歌》：“燕子銜泥過九州，仫佬農(nóng)家敬老牛。春夏秋冬牛辛苦，奪得豐收永無憂。”午飯后，牧童們將彩蛋掛在牛角上，上坡放牛，一路上還唱著《放牛歌》：“崽崽娃娃會放牛，把牛趕上草坡頭。搬塊石頭墊起坐，唱著山歌響山頭?！?/p>

相傳，牛原是天帝的太子，因做錯(cuò)事，天帝罰他為牛，降到人間為民耕田。為了酬謝老牛，仫佬族祖先就把太子變成牛的日子——農(nóng)歷四月初八定為牛的生日，以顯示仫佬族人對牛的敬重，同時(shí)，寄托了仫佬族人對“人壽年豐”的向往和追求。