工匠

天津歷來是城鄉(xiāng)各類工匠的集散地，除了上述作坊中提到的從事固定性勞動的工匠以外，還有一些從事流動性勞動的工匠，如：鋦碗匠、補鍋匠、箍桶匠、磨刀匠、泥瓦匠、木匠、金銀匠、油漆匠以及剃頭匠、修腳工、人力車夫、腳行搬運工等。

鋦碗匠

鋦碗匠，是鋦合破裂的瓷、陶器皿的工匠。他們肩挑擔子，攜帶著鐵砧子、錘子、捂鉆等工具，擔子上掛著“報君知”(是一種招攬生意的響器，即在一面小銅鑼上懸掛一個小鐵錘，工匠挑擔行走時，鐵錘撞擊銅鑼，發(fā)出“叮當”的響聲)。捂鉆是鋦碗匠的主要工具之一，其結(jié)構(gòu)是在鉆桿上打個孔，插入木桿，木桿兩頭用皮帶與鉆桿連接，鉆桿上有個能動的碗形鐵盤。操作時，一手捂鐵盤，另一手推動木桿，這時皮帶帶動鉆桿，用慣性使鉆頭旋轉(zhuǎn)。其鉆頭必須是金鋼石的，因此天津有句俗話：“沒有金剛鉆，就別攬瓷器活”，用以諷刺那些無本事而說空話的人。鋦碗用鋦子，即兩頭尖中間扁的金屬釘。鋦碗時工匠先用鋦子量距離，用鉆打眼兒，然后放鋦子，用錘子錘牢，最后用特制的石灰泥縫。舊時，這種生意本小利薄。如今，這種工匠已不多見。

補鍋匠

補鍋匠，是補鍋和補其它容器的工匠。舊時，鍋壞了有鋸也有補。補鍋的材料要根據(jù)據(jù)鍋的材料而定，鐵鍋用鐵補，銅鍋用銅補。補鍋匠挑的擔子一頭是風(fēng)箱和小爐子，一頭是工具和補鍋材料。操作時，將金屬材料熔化，用由多層棉布制成的墊子墊在手上，把破鍋放在墊子上，將熔化的金屬倒在破損處，再用另一塊布墊在上面擠平?，F(xiàn)在這種工匠已很少。

箍桶匠

箍桶匠，是加工制作木質(zhì)容器的工匠。天津人習(xí)慣把“桶”說成“筲”，故亦稱這一工匠為“箍筲匠”。舊時，箍筲匠常常推著小車或騎自車，沿街吆喝著“箍——筲”，以后改用鐵鐮(是由五片鐵片組成，用皮條、鐵絲或線繩穿在一起，掛在車把上，車一動便會發(fā)出“嘩啦”的撞擊聲)取代吆喝。箍筲主要用大刨子、鋸、榔頭、斧子等工具。材料選用吸水性強的杉木，筲箍是用竹條編制的，也可用鉛絲和鐵片。箍筲匠操作時，將大刨子反置，把木頭放在刨子上刨，刨成的木板要一頭寬一頭窄，較窄的一頭有一條放筲底的槽溝，木板用鰾膠粘合，用榔頭、斧子砸緊筲箍，最后涂上桐油或大漆?，F(xiàn)在這種工匠大多都集中在作坊里成為固定性手工勞動。

磨刀匠

磨刀匠，是磨刀、剪的工匠。主要工具有磨刀石和戧子。磨刀石有粗石、細石和漿石之分。磨刀時先用粗石打磨，再用細石磨，最后用漿石磨，戧子是開刃的。磨刀離不開水，所以磨刀匠常常肩扛四條腿長凳、帶著小水桶、工具等。開始以鐵鐮（俗稱“驚閨葉”，因舊時磨刀匠還負責(zé)為身居閣的小姐磨銅鏡，故得此名）招攬生意，后又伴以吆喝“磨剪子來，搶——菜刀”，最后，用喇叭取代吆喝。由于人們的日常生活離不開這個行業(yè)，所以現(xiàn)在街上仍然可見，不同的是他們都已用自行車或三輪車代步。

泥瓦匠

泥瓦匠，是建造房屋的工匠。泥瓦匠的主要工具有瓦刀、抹子、大鏟、鐵锨等。蓋房是件十分繁瑣之事，首先要刨槽、夯土、打地基、碼磚壘墻、安門窗、上梁、封頂，然后要吊頂、室內(nèi)套灰、外墻溝縫、整修地面等。天津民間流傳著“房子上了蓋，工程蓋一半兒”之說，正說明蓋房工序之多，泥瓦匠之辛勞。泥瓦匠在學(xué)徒期間要干雜活，人們稱其“小工子”。凡在蓋房動工之前，都要請風(fēng)水先生看風(fēng)水，定門窗的朝向，宴請泥瓦匠師傅。這些風(fēng)俗一直流傳至今。

木匠

木匠，是加工制作木制品的工匠。木匠的主要工具有錛、鑿、斧、鋸、錘、木鉆、尺子、墨斗等。木匠學(xué)徒時要先學(xué)熬鰾，鰾分魚鰾、豬皮鰾和水鰾，是木器的粘合劑。之后再學(xué)拉據(jù)、劃線、打眼兒等。

木匠行業(yè)講究尊師愛師。師徒同桌吃飯，師傅坐上座，徒弟坐下座。進餐中，徒弟要給師傅盛湯讓菜，師傅吃好了，徒弟須馬上撂筷。

木匠的禁忌比較多。工間休息要回固定地點，而不能在工地；勞動時錛和錘不能相互撞擊；墨斗里不能盛污水，否則是對祖師最大的不敬；工匠的腳不能踩在鋸上；無論在什么地方，錛不能離手，要隨身攜帶；忌諱外人觸摸工具箱等。這些風(fēng)俗習(xí)慣至今還在流行。