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        天津手工業(yè)民俗(4)

        霞赩

        油漆匠

        油漆匠,是用油漆涂刷木、竹、藤等器物的工匠。舊時(shí),涂刷器物用天然漆,俗稱“大漆”。操作時(shí),一般可用天然絲蘸漆反復(fù)搓,油漆層數(shù)越多,光潔度越高;也可用棕櫚刷子刷,棕櫚刷現(xiàn)用現(xiàn)削,被稱作“漆栓”。木器漆好后,四周支起蘸有水的蒲席,使之陰干。

        如今,人們使用的大多是人造合成漆,以毛刷或機(jī)械化噴漆的方法取代了傳統(tǒng)的刷法。舊時(shí),油漆匠承擔(dān)最多的活計(jì)是油漆棺材。那時(shí),天津時(shí)興為60歲開外的老人備柏木棺材。棺材做好后,每年都要請油漆匠油一遍漆。年頭越久,油漆層數(shù)就越多,其封閉性就越好。這一風(fēng)俗到20世紀(jì)60年代才失去傳承。

        剃頭匠

        剃頭匠,是專門為人剃頭、刮臉的匠人。剃頭匠的出現(xiàn),是隨清朝政府迫使?jié)h人剃頭的政策應(yīng)運(yùn)而生的。舊時(shí),剃頭匠肩挑擔(dān)子,邊走邊撥動著喚頭(即一個(gè)由兩條弧形金屬組成的響器)。擔(dān)子的一頭是小爐子和銅盆,另一頭是裝有推子、剪子、刀子等工具的箱子,工具箱側(cè)面插著一面小三角旗,它象征著皇上的圣旨。剃頭匠多出自寶坻縣,因該地經(jīng)常鬧水災(zāi),收成不好時(shí),農(nóng)民就到東北、北京等地學(xué)剃頭手藝,逐漸形成一種時(shí)尚。

        剃頭行業(yè)很講究禮節(jié),當(dāng)出家人來剃頭,不能說“剃頭”或“推頭”,要說“請師傅下山落發(fā)”。剃頭時(shí)也與給一般身份的人剃頭不同,要遵守“前僧后道”規(guī)矩,即給僧人剃頭要從前到后一次剃通,俗稱“開天門”;給道士剃頭則是從后向前一次剃通。剃頭業(yè)行話很多,把剃短頭、光頭稱作“打老沫”;剃長發(fā)稱作“耪草”;刮臉稱作“勾盤兒”;刮胡子稱作“打辣子”。剃頭行業(yè)講究職業(yè)道德,剃頭匠不能喝酒,不能吃蔥、蒜等帶刺激氣味的食物。民間忌諱正月剃頭,有“正月不剃頭,剃頭死舅舅”的俗諺。所以每逢正月,是剃頭行業(yè)最慘淡的日子,一般都要到農(nóng)歷二月初二龍?zhí)ь^之日剃頭,取抬頭興旺之吉利。

        修腳工

        修腳工,是在浴池為浴客治療腳疾的匠人。修腳行業(yè)在天津已有一百多年歷史,它源于一陳姓搓澡工。民間傳說某一天,有位浴客行走艱難,陳氏上前詢問,一看浴客腳上有一層厚厚的腳墊,于是拿起剪子幫他剪,又用刀子削,浴客感到很舒服,從此每隔一段時(shí)間就來找陳氏修腳。

        陳氏的技術(shù)越來越嫻熟,找他修腳的人也越來越多,他的修腳技術(shù)使浴池的買賣十分興旺。于是,陳氏招收了很多徒弟,修腳漸漸成為一個(gè)職業(yè)。后來,修腳工把陳氏尊為祖師,供奉陳氏牌位,徒工拜師也要在陳氏牌位前燒香叩頭。修腳工具是名稱和用途不同的小刀。如:片刀是起皮的刀;搶刀是搶薄指甲的;輕子是劈指甲的;窄條子是剜指甲縫的。除了十幾種小刀外,還有小銼等工具。修腳工要懂醫(yī)學(xué)常識及外科手術(shù)知識。在修腳的同時(shí),兼治一些諸如腳上的雞眼、刺猴、粉瘤等疾病。舊時(shí),修腳工地位低賤,被社會歧視,因而大多都是窮人家的男孩子,多為祖?zhèn)鳎覀鲀翰粋髋ㄒ驗(yàn)榕f中國女子不能進(jìn)浴池)。

        修腳行業(yè)行話很多,給顧客修腳謂之“鏟悶子”;修腳時(shí)要刮腳稱之“褪勾”;搓澡謂之“墊板兒”,如果搓完了,就說“回首”,而忌說“完”字?;厥资歉缎≠M(fèi)之意。現(xiàn)在,這些行話已不存在,修腳工已被社會所承認(rèn)和尊重,成為人們生活中不可缺少的職業(yè)。

        人力車夫

        人力車夫,是指舊時(shí)在街頭隨時(shí)被乘客雇傭的拉車人,俗稱“拉膠皮的”。由于天津商貿(mào)業(yè)比較發(fā)達(dá),人力車夫很多。最早主要是為僑居市內(nèi)的外國人服務(wù),故民間俗稱其“拉洋車的”。由于人力車在大街小巷通行自如,輕便快捷,很快成為流行的客運(yùn)工具,漸漸淘汰了原來載客的獨(dú)輪車和轎子。至清末民初,人力車行和個(gè)體自營逐步增多,出現(xiàn)了自發(fā)的團(tuán)體組織,形成了散車和包車的租用方式,散車大都聚集在街頭巷尾,或在人力車停車處,等待乘客隨時(shí)雇用;包車是專為某戶使用,以一個(gè)月為期,按月付錢,俗稱“包月”。

        搬運(yùn)工

        搬運(yùn)工,是指舊時(shí)在碼頭為客商裝卸搬運(yùn)貨物的勞動者。天津是水旱碼頭和商業(yè)貿(mào)易城市,也是華北漕運(yùn)、海運(yùn)、鹽運(yùn)中心和出入京師的必經(jīng)之地。舊時(shí),城市內(nèi)商賈云集,舟車輻輳,各類商品貨物均需裝運(yùn)起卸。大約在清初,出現(xiàn)腳行,搬運(yùn)工主要聚集在城里和針市街、河?xùn)|糧店街及海河沿岸、鹽坨地區(qū)等碼頭和繁華地區(qū)。天津開埠以后,商務(wù)匯集,貿(mào)易繁盛,搬運(yùn)工人數(shù)與日俱增,一時(shí)期,腳行還得到官府的承認(rèn),“四口腳行”就是當(dāng)時(shí)官辦腳行之一。

        舊時(shí),在天津水運(yùn)碼頭和要道口,都有成批的搬運(yùn)工蹲在地上等待招雇,他們到處打聽著有無生意可做,因此有句“散腳行濫搭擱”的俗話,“搭擱”是天津方言,有“聊”的意思。除上述列舉到的工匠外,還有許多,諸如皮匠、石匠、修表工、刻字匠、裁縫、彈棉花工、釘馬掌的、修鎖配鑰匙的等等。此外,還有各種民間手工工藝工匠。舊時(shí),民間手工工藝種類繁多,主要有年畫、泥塑、風(fēng)箏、磚刻、木雕、剪紙以及各種民間玩具,這些都被稱作“特種民間工藝”。