潮汕“鋪仔”
幻瑤
出生于上世紀(jì)七八十年代的潮汕人,童年時向往的地方莫過于“鋪仔”(小商店)了。
記得那時的鋪仔有家庭式的,也有“鐵鋪仔”。家庭式的鋪仔就是在自己家里經(jīng)營,靠門前的墻半人高以上的地方開砸出長方形的“窟窿”,墻壁內(nèi)側(cè)或外側(cè)的桌子上擺放著琳瑯滿目的零食、玩具等等;鐵鋪仔一般是在路旁,小小的長方體鐵皮屋,同樣擺放著、掛著許許多多誘人的零食、玩具……除了零食、玩具,也有的鋪仔賣文具、潮汕“雜咸”的。據(jù)說,早期的鐵鋪仔(即上世紀(jì)80年代初期)還有專門經(jīng)營服裝、咸梅汁、浮豆干、肉丸等等衣物、食物的。
記得那時候,貪吃的我經(jīng)?!肮忸櫋变佔?。有時候是買一包兩毛錢的話梅,有時候是買一面一毛錢的“紙安仔”。最難忘的是,購買一毛錢兩小杯的瓜子。瓜子是散裝的,裝在櫥柜上面的玻璃瓶或透明塑料中,惹得我常常垂涎三尺。于是,我總喜歡拿著家長給我的零用錢,面值通常是五分、一角的,到鋪仔去買零食。鋪仔的主人打開瓶蓋,一股帶著咸味兒的香味撲鼻而來,店主拿著小小的茶杯舀起瓜子,再倒進小小的袋子中,一杯,兩杯……依價供貨,我睜大眼睛看著,心里暗暗數(shù)著,生怕自己吃虧,心里還暗暗祈禱:店主要是能舀滿一些,那該多好??!可是,每次店主總是算得真準(zhǔn)!現(xiàn)在想來,潮汕話所說的“生意人定過珠星”真是一句至理名言!離開鋪仔,帶著滿足感,我開始享用美味的零食。
如今,潮汕大部分地方開設(shè)超市,超市環(huán)境優(yōu)美,物品種類眾多,幾乎囊括了衣食住行等各種用品,而且給人自由,供人自主選擇,飽受消費者的青睞。鋪仔貨物少,流通小,大部分只有在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村才能經(jīng)營,鐵鋪仔由于空間小,較為悶熱,而且店主改行或更換為條件優(yōu)越的經(jīng)營場所,所以也越來越少見了。然而,潮汕鄉(xiāng)村鋪仔是童年時代最為甜美的記憶!