現(xiàn)在，橄欖樹已從地中海沿岸移植到世界各地。美國(guó)第三任總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜曾說：“橄欖樹確實(shí)是上天所賜最珍貴的禮物。(吃了橄欖果）我簡(jiǎn)直就不想再吃面包了。”美國(guó)19世紀(jì)著名和平運(yùn)動(dòng)的倡導(dǎo)者伊萊休·伯里特撰寫了大量專欄連載文章，刊發(fā)在歐洲各國(guó)的報(bào)紙上，冠名為《橄欖葉》。英國(guó)著名小說家奧爾德斯·赫胥黎寫道：“我特別喜歡橄欖樹。這首先是因?yàn)樗娜~子象征和平，它的金色的油象征歡悅?！庇?guó)著名小說家和詩(shī)人勞倫斯·達(dá)雷爾曾長(zhǎng)期旅居埃及的亞歷山大市，創(chuàng)作有長(zhǎng)篇小說《亞歷山大四部曲》。他在其中寫道：整個(gè)地中海，所有的雕刻、美酒、月光、英雄、思想、哲學(xué)家，“這一切的一切，似乎都是從唇齒間那些黑橄欖的苦澀味道中涌出。那味道，比酒肉更香醇，比涼水更清冽。沒有任何其他大自然的產(chǎn)物，能造就從遙遠(yuǎn)的古代直到今天的文明?！蔽靼嘌涝?shī)人加西亞·洛爾加寫道：“天使蓄著長(zhǎng)長(zhǎng)的發(fā)辮，擁有橄欖油一樣的心臟。”西班牙詩(shī)人兼劇作家洛佩·德維加則稱頌橄欖樹說：美麗的圣母——橄欖／你的花給我們油，給我們生命。

橄欖樹何時(shí)傳到中國(guó)，不知專家有無考證。我們現(xiàn)今知道的是，橄欖樹在廣東、廣西、浙江、福建、臺(tái)灣等地均有栽種。橄欖果色澤青綠，北宋詩(shī)人梅堯臣稱其為“青果”。元代農(nóng)學(xué)家王禎在《農(nóng)書》中說，其味苦澀，久之方回甘味。也許正因?yàn)槿绱?，北宋另一位?shī)人王禹偁將橄欖果喻為世亂乃思之的諫言，因稱“諫果”。

明代名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)橄欖果的情狀及其防病療疾的功效作了詳盡的描述。我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)當(dāng)代女作家三毛看重橄欖樹飽含的情感因素。她創(chuàng)作的一首纏綿悱惻的懷鄉(xiāng)之曲，名為《橄欖樹》。在她的筆下，橄欖樹是對(duì)鄉(xiāng)土依戀的掙脫，是對(duì)更加廣闊世界的追尋，是對(duì)永久和平的向往。