彝族是一個(gè)熱情好客的民族，其酒歌文化更是博大精深。邊唱酒歌邊敬酒，是彝族人延續(xù)已久的待客方式，表達(dá)出的是彝族人豪爽、粗獷、熱情、奔放的民族熱情?！叭谰啤笔且妥褰哟F客的最高禮儀。

相傳，明洪武14年，傅友德，沐英攻云南，武定府女土司商勝備糧千石，到昆明金馬山迎接明朝大軍。這種深明大義之舉，為國家的統(tǒng)一做出了貢獻(xiàn)。洪武皇帝朱元璋特賜商勝“金帶一條，授中順大夫、武定軍民府土官知府”。民間傳說，當(dāng)年鳳氏在金馬山迎接沐英大軍時(shí)，以彝族最高的禮儀，數(shù)里搭棚攔門敬酒，殺豬宰牛，大擺宴席，三日三夜，燈火通明，歌舞不絕。深得沐英喜愛，而作為彝族最高禮儀的“三道酒”也在當(dāng)時(shí)流傳開來。

第一道酒為“攔門酒”，

即在門口迎接客人。

客人剛走進(jìn)彝寨，彝家人就會(huì)吹響長(zhǎng)號(hào)、竹笛等民間樂器，在寨門口載歌載舞迎接客人?？腿说哪_還沒有站穩(wěn)，手腳麻利的彝家阿妹們，就捧上一羊角杯醇香的小鍋酒――如果羊角杯里放有木葉，那么客人要與主人同唱一支酒歌。武定彝人的酒歌多得像天上的星星，沒有固定的詞曲，但能歌善舞的武定彝人會(huì)借景抒情，對(duì)不同年齡和身份的客人即興演唱。攔門酒中唱得最多的是《迎客調(diào)》：“遠(yuǎn)方的人啊，走進(jìn)彝家就是客，客人啊請(qǐng)喝一杯迎客酒，彝家的小鍋酒醇又香，喝完這杯迎客酒，彝人心里才高興，喝完這杯迎客酒，讓你精神又快樂！”此情此景，就連滴酒不沾的人，也會(huì)從彝妹們手中接過羊角杯，一口喝完。

第二道酒為“祝福酒”，

在酒宴上向遠(yuǎn)方的客人敬上雙杯美酒，獻(xiàn)上祝酒歌。

喝過攔門酒，就可以走進(jìn)彝家青石板鋪筑的院子里，豐盛的佳肴在堂屋里的青松毛上擺開，熱情好客的主人會(huì)邀你入席，向客人敬上雙杯酒，同時(shí)還會(huì)獻(xiàn)上祝福酒歌。祝福酒歌有現(xiàn)成的曲調(diào)，有傳統(tǒng)詞，也有即興創(chuàng)作：“遠(yuǎn)方的客人啊，請(qǐng)喝雙杯彝家的祝福酒，一杯祝福酒，祝你一生安康。二杯祝福酒，祝你四季風(fēng)順。客人啊，請(qǐng)喝下這雙杯祝福酒，點(diǎn)滴都莫留！”這時(shí)，你能不喝嗎？

第三道酒為“留客酒”。

鄉(xiāng)宴散時(shí)，當(dāng)把客人送到大門口，主人會(huì)請(qǐng)客人喝下離別時(shí)的最后一杯“留客酒”。這時(shí)，長(zhǎng)號(hào)、竹笛同時(shí)吹奏留客調(diào)，年輕的彝哥彝妹們，會(huì)圍在四周歡歌起舞，主人手捧羊角酒杯，唱起留客調(diào)，祝?？腿诵腋?、吉祥：“遠(yuǎn)方的客人啊，請(qǐng)你留下來！武定彝家的小鍋酒啊，又醇又爽口，客人啊留下吧，讓我們共喝小鍋酒，又醇又爽的小鍋酒啊，我們?nèi)烊购炔煌?！遠(yuǎn)方的客人你若真要走，請(qǐng)喝下這杯留客酒，喝不完這杯留客酒，你就莫要走，喝完這杯留客酒，要走你就走?！焙冗^了留客酒的人，會(huì)在酒歌中帶著醉意，一步三回頭。