貼對聯(lián)習(xí)俗可追溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期，那時(shí)稱“桃符”或“門貼”，乃用桃木削一寸寬、七八寸長的桃木板書寫消災(zāi)祝福詞語掛門側(cè)，流傳到五代，方演變?yōu)樵谔曳蠈憣β?lián)?！端问贰な袷兰摇份d：后蜀主“孟昶命學(xué)士為題桃符，以其非工，自命題筆云‘新年納余慶；嘉節(jié)號新春”。此聯(lián)亦成為歷史上現(xiàn)存最早的一副春聯(lián)。而據(jù)考證，春聯(lián)得以普及，乃盛于明初，為明太祖朱元璋號令全國公卿士庶、平民人等，為慶賀天下歸一、國泰民安所張貼，而成大眾所尊行的習(xí)俗。

俗話說，年三十的火。到了晚上，各家各戶即均將爐灶火燒旺，以兆來年。也有一說，灶火爐火燒旺，是為了招待前來清理帳目者，以不致坐冷板凳。而有欠人家錢債又覺得不好意思見人家面者多于是日躲賬，因?yàn)槌κ且荒甑淖詈笠惶?。俗信過了除夕，民眾在新年是不能討帳的。因此，除夕晚上，要賬收賬的人通常也都催要得緊，借錢還不起躲賬的人則常躲到深夜十二點(diǎn)過后才現(xiàn)身露面，或回家過年，故民間即又有稱年三十晚上躲賬叫“做皇帝”的說法。

實(shí)際上，年三十晚上生旺爐火也便于一家人圍爐守歲。守歲是除夕節(jié)里非常重要的一個(gè)民俗約定。據(jù)有關(guān)記載，在南北朝以前就有了守歲的習(xí)俗，至今已有了一千五百多年的歷史。也有說是為了紀(jì)念古人驅(qū)年勝利的，故民俗又稱“守歲”為“守年”。直到新年鐘聲一響，則家家戶戶大開財(cái)門，燃放鞭炮、焰火（煙花），以示慶賀，叫做“接新年”，民俗又叫“接財(cái)神”、“求財(cái)”，有祈求新年人興財(cái)旺的意思。二十世紀(jì)八十年代前，邵陽隆回梅山地域農(nóng)民多有早于此時(shí)送財(cái)神畫像入家門者，主人家常打發(fā)頗豐。從1982年開始，中央電視臺推出“春節(jié)聯(lián)歡晚會”，給全國人民奉獻(xiàn)出了一席非常特別的圍爐守歲的精神大餐，人們多歡聚一室，共度良宵。

除夕節(jié)的另一重大活動就是吃團(tuán)年飯。舊俗吃團(tuán)年飯多是在黃昏時(shí)候，由長兄作東在長兄家中吃，其他兄弟帶來魚、肉等赴席，父母、爺爺、奶奶由長兄家親接。其習(xí)俗相當(dāng)隆重，要焚香化紙、燃放鞭炮，首先敬天地，以感謝天地之德，祈求來年之福，農(nóng)家有個(gè)好收成；再敬祖宗，以頌祖宗之恩澤，并求平安，然后一家人齊集一堂，喝酒呷肉，總結(jié)一年的成績。在舊社會窮人生活艱苦，吃團(tuán)年飯習(xí)俗也保留，只是生活水平很低，無魚無肉者多以畫形或說名就餐。然后各自回家守歲待年。上世紀(jì)六十年代，曾倡導(dǎo)“憶苦思甜”，吃“憶苦餐”，仿照舊社會窮人用茼蒿、蘿卜、雜糧、野菜等作早餐，然后中餐才正式過年。上世紀(jì)七十年代后，則一般先由長兄請吃早餐，然后分家獨(dú)立生活的兄弟輪流請其他的兄弟共吃中餐、晚餐。在哪家吃，也都要焚香化紙（燒土紙）放鞭炮，敬神敬天地敬祖宗。敬完祖宗后，舊俗第一碗飯要盛給狗吃。傳說，五谷原是狗從天庭盜取來凡間，人不能忘恩。但上世紀(jì)八十年代后，隆回梅山地域不少青年人已少講究。對于外出未來得及趕回家吃年夜飯的人，家里人也要擺上一副碗筷，但不裝飯，只將筷子擱碗上，表示其人同在家中團(tuán)年。吃飯時(shí)，隆回梅山地域，舊時(shí)多要敞開大門，有人串門來家乃認(rèn)為是添丁的喜兆，主人既請之入席，來者也領(lǐng)會主家之意，?！斑^熱鬧年”，入座。即使是剛吃過飯，也要象征性的吃一點(diǎn)，故桌上常多備擺有一至二副杯筷，以便來客。主家也多祝：“來得好，現(xiàn)碗現(xiàn)筷，今年大發(fā)”。喝酒者則常一喝必三碗，俗叫做“酒飲三杯通大道”。

在隆回六都、七都九龍山、高坪、羅洪等地，吃團(tuán)年飯則要在半夜過后，叫做“吃年夜飯”，也叫“年羹飯”，要一邊吃，一邊天亮才算吉利，象征“日趨光明”，家里則要關(guān)門上閂，以防他人（尤其是乞丐叫化子）前來踩壞年程。在隆回巖口、大觀、天壁及隆回絕大多數(shù)梅山地域，則要在天亮前吃，叫做“吃年光飯”，也要關(guān)門上閂，不能有外人參與。舊時(shí)，窮人多吃“年光飯”，是既團(tuán)了年，又便于外出躲債的一種風(fēng)俗，說家貧吃得清淡，外人看不到，不會被人譏笑。

由此，也足可見舊社會窮人生活的辛酸悲苦。