過大年時(shí)，有關(guān)民俗禁忌，大人常會(huì)告知小孩；今天要過年了，說話要注意，不能講不吉利的話，不能講老蟲（方言，老虎）、豹子、鬼和死等詞語；做事行動(dòng)要小心，不能打爛東西，不能哭鬧，否則，招待會(huì)讓他（她）過個(gè)好年，意思是要挨打。萬一小孩打爛了東西，大人則要連忙講“打發(fā)（達(dá)）了，打發(fā)（達(dá)）了”,以禳災(zāi)求吉。舊俗有知識(shí)的人家，也常要用一張小紅紙寫上“孩童之言，百無禁忌”的話貼于壁上，以防小孩不吉之言出口，而求吉祥。大年三十晚上，當(dāng)家人則常根據(jù)家底給小孩發(fā)紅包，叫做“撒壓歲錢”，必一一分發(fā)，不得遺漏，否則不吉，因?yàn)椤皻q”與“穢”、“祟”同音，取壓祟、壓穢之意。據(jù)我祖父生前說，民國舊社會(huì)時(shí)期，年三十晚上，給小孩的壓歲錢是銅錢（緡錢），大人習(xí)慣用繩子串起來掛在小孩脖頸上，以避邪祟；

解放后，中國人民銀行推出紙幣，多是嶄新的大鈔，其意義則有所變，成為哄小孩早點(diǎn)去睡，以便大人忙正月拜年的準(zhǔn)備工作，不致礙手礙腳的手段，并吩咐明日（正月初一）可遲一點(diǎn)起來，不要去撿爆竹玩耍，注意安全。正月初一早上起床后，要先給父母拜年，然后一起去給爺爺奶奶拜年，因此，壓歲錢又變成了“安睡錢”。大人們則趁此繼續(xù)忙于工作，炕臘肉（烘臘肉）、炕臘魚、炕豬血丸子、馇（炸）過年豆腐、炆（燉）好過年蘿卜等，俗話說：“年三十夜，家家冇得塊空砧板”。通常，不論是窮人還是富裕人家，過年的生活都是一年之中最好的，故俗語又說：“叫化子也有個(gè)三十初一”，不能虧待。解放后，隨著人民生活水平的日日提高，既出現(xiàn)用馇豆腐（茶油炸豆腐，也叫油泡豆腐）炆“膀頭肉”、“燉豬肚”、“蒸蛋餃”等美食，以備正月初一食用。

由于在家中過年實(shí)在太繁瑣，2000年（千禧年）后，隆回梅山地域的城鎮(zhèn)出現(xiàn)在酒店、飯店吃團(tuán)年飯的習(xí)俗，然后各自行動(dòng)，取自己喜歡的活動(dòng)歡度慶賀除夕。

大年初一，也就是新年的頭一天，民俗也稱“年初一”，古代又稱元旦、元日、元辰、元正、元春、元朔、正朝、正旦、正元、歲首日、新正、三元，《荊楚歲時(shí)記》云：“正月初一是三元的日子也?！洞呵铩分^之端月。雞鳴而起，先于庭前爆竹，以辟山燥惡鬼”。在隆回梅山地域，至今仍有在大清早起床開門時(shí)要燃放鞭炮的習(xí)俗，叫做開財(cái)門納財(cái)。然后，裝香、燒紙、放鞭炮、敬拜祖宗，并找出由邵陽隆回周旺鋪刻印的《望星樓“星書”》，找出新年出行的最佳時(shí)刻與方向四拜出行，謂之“出天行”，然后吃早飯。吃早飯之時(shí)，如有鄰居前來拜年，則要留坐，喝酒者飲三杯，俗稱“吃掛紅杯”；不喝酒者，喝茶，茶除放茶葉外，還要加糖，寓新年來到甜甜蜜蜜之意；加紅棗，紅棗皮紅，有紅紅火火、掛紅之意；小孩則抓一把糖果和好吃的東西給他（她）。飯后即由當(dāng)家人率領(lǐng)全家人去給父母拜年。舊俗，晚輩給長輩拜年，必要親拜，拜法是地上鋪紅氈，三拜九叩首，即每拜一次要先站起來叩首后再拜，長輩發(fā)紅包，叫做“叩歲”。

此習(xí)俗，解放后則取消，只要人去長輩家中喊一聲拜年即可；早餐也多在長輩家吃，長輩年老者，多由伴住的晚輩代辦，或先在自己家中吃過。然后是由長輩率領(lǐng)大眾，帶錢紙、線香、鞭炮去祖墳山給已故先輩拜年，子孫眾多、講究隆重者多舞龍獅、敲鑼打鼓前往，路上碰到熟人則互致祝福，問侯“新年好”。給祖墳山先輩拜年，拜法也有講究，通常是先站立一叩首，然后跪下一連四拜，再平身，然后雙手捧握再叩首完成。之后，則以村落為單位互相登門拜年，若遇主人未在家者，稱已把年寄在門口，見面告知；在家者，則多茶、酒、煙、飯菜招待。有文化的讀書人家，鄉(xiāng)俗多用紅紙書“新正發(fā)筆，大吉大利”八字貼于墻上或書房中。