湖北當(dāng)陽生活習(xí)俗

飲食

當(dāng)陽人主食大米，間或面食，近年來人民生活日趨平衡，因地域或種植習(xí)慣形成的主食差別減弱，但城鄉(xiāng)餐式稍有不同。城鎮(zhèn)為適時(shí)適事早而準(zhǔn)，不誤上班、上學(xué)、應(yīng)市。居民多上街“過早”，早餐以面食為主，油條，饅頭、包子、花卷，油餅、煎餅、包面、熱搟面、米粉、面條、醪糟、豆腐腦、稀飯等。中餐、晚餐主食大米飯。多以蔬菜和豬肉、魚、禽，蛋佐餐。上午7點(diǎn)左右早餐，12時(shí)午餐，18時(shí)晚餐。近年城鎮(zhèn)興起“夜霄”。在街邊或夜市擺“大排檔”，在餐廳或歌舞場喝夜酒，成為人們的消費(fèi)時(shí)尚。

舊時(shí)家境貧困的農(nóng)民，多以雜糧、瓜菜為主食，極少食大米。農(nóng)閑時(shí)一日兩餐?，F(xiàn)均一日三餐大米飯，以家種小菜、自制咸菜佐餐。農(nóng)忙季節(jié)，上、下午各增加一餐副食：稀飯油條或糖水泡米花。早飯貴早，有“早飯一根繩，一家不出門”之說。佳肴美食只在傳統(tǒng)節(jié)日備用。

當(dāng)陽盛產(chǎn)大米，傳統(tǒng)副食多以米面為原料。如城鎮(zhèn)居民愛吃的發(fā)糕、汽水粑粑，均以大米為主要原料，磨成漿，加入少許發(fā)酵過的陳漿和糖，蒸煎而成。其味松軟香甜。農(nóng)村在每年冬季農(nóng)閑時(shí)，有攤豆餅的習(xí)慣。將大米、綠豆混合磨制成漿，攤成薄餅，切成條塊，或炒或煮，其味勝于麥面機(jī)制面條。

本縣人口味偏咸，多喜食腌菜。每逢蔬菜旺季，幾乎家家腌制咸菜。傳統(tǒng)的有鹽菜（鹽漬白菜），鲊廣椒（辣椒拌米面加少許鹽）。農(nóng)歷臘月間，戶戶腌臘肉制香腸，以備春節(jié)之需。遇有喜慶之事，則以傳統(tǒng)的“四大六小”、“頭大尾小”宴請賓客。所謂“四大”一般是：肉糕圓子、玉蘭片炒肉、扣肉、清燉膀四大碗；“六小”即：燒雞、紅燒魚、豬肝、瘦肉、牛肉或羊肉、豬肚?！邦^大”即三鮮（肉糕、圓子、蛋卷）；“尾大”即蛋湯；中間上幾碗小炒。正宗當(dāng)陽菜味重色偏暗。20世紀(jì)未，由于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，當(dāng)陽人餐桌上的菜肴發(fā)生了很大變化，麻辣的、清淡的、酸甜的各種口味均可選擇。新疆羊肉串、蘭州拉面、北方水餃、油燜大蝦等風(fēng)味小吃隨處可見，“肯德雞”、“漢堡包”等外國食品也進(jìn)入百姓飲食。與此同時(shí)，一種返樸歸真式的飲食習(xí)慣又悄然興起?！肮鶊龌疱侂u”、“王大巖野味餐”、“農(nóng)家菜館”受到許多食客的青睞。

服飾

1、男性服飾清未、民國初期，男子蓄辮，勞動(dòng)時(shí)纏繞于頭頂，百姓四時(shí)穿布紐扣偏襟褂，灰色土布長衫，勞動(dòng)時(shí)系腰帶，將前后衣襟抄掖腰帶上。也有穿對襟短褂的。褲為褶腰便褲。富家穿綾羅綢緞的長袍馬褂，腳穿登云鞋。新中國建立初期，農(nóng)民仍穿舊式服裝，城鎮(zhèn)居民興穿棉布學(xué)生裝、中山裝。“文化大革命”時(shí)，公職人員一般穿深灰或藏青色滌卡布中山裝，青年則多穿國防綠軍干服。20世紀(jì)80年代流行混紡、毛料西服、牛仔褲、茄克衫、登山服風(fēng)行一時(shí)，男青年各類時(shí)裝日新月異。

2、女性服飾舊時(shí)婦女以小腳為俏，女子三歲后纏足。稍大，耳朵穿眼，佩帶耳環(huán)。未婚女子梳長辮，已婚者挽發(fā)髻，出門勞動(dòng)時(shí)則頭頂青色包頭布。上裝愛穿印花土布偏襟短衫，下穿褶腰帶褲，腰系蘭印花圍裙，腳穿繡花鞋。民國時(shí)期流行在上下衣沿?zé)舨菅刈踊蛞卵濊傔?，以美飾。富家女以落地裙、登云底繡花鞋為雅。新中國建立后，一般婦女穿對襟短便衣，飾以花色塑料紐扣；公職人員則流行列寧服，齊耳短發(fā)。“文化大革命”期間，女青年以“不愛紅裝愛武裝”為榮，身穿軍裝，腰系武裝帶。中老年婦女服裝與男裝之別僅在于衣領(lǐng)的不同。1978年以后，女式時(shí)裝勃興，緊身服、寬松衫、連衣裙、茄克裝、毛料西服、羽絨冬裝交替變換。布料講高檔，式樣求新穎。從發(fā)式、首飾到衣著，均與省城無甚區(qū)別，難顯鄉(xiāng)土本色。

3、兒童服飾從前的童裝式樣比較單一。幼兒多圍抱裙、肚兜、幔巾。有為圖個(gè)吉利的，討百家零碎布片連接而成，俗稱“百納衣”。稍大，穿布紐扣對襟小褂、褶腰便褲。家境富裕者講究在幔巾、肚兜上繡花鳥或龍鳳麒麟，頸戴銀項(xiàng)鏈，胸掛百家鎖。新中國建立后，童裝隨成人服飾演變，重在鑲邊、繡花、拼貼。近年，本地童裝吸收了全國各地民族裝的精華，花樣繁多，不勝枚舉。

4、鞋襪新中國建立初期，農(nóng)民下田勞動(dòng)多是赤足著草鞋，串親訪友穿家做圓口布鞋或布條編結(jié)的涼鞋，冬季穿土布襪子和棉翁鞋。城鎮(zhèn)居民穿帶有布納襪底的棉線襪和家做布鞋。20世紀(jì)60年代興尼龍襪、塑料底布鞋。農(nóng)民則穿解放鞋。70年代流行網(wǎng)球鞋、塑料涼鞋、錦綸絲襪。1978年以后，穿皮鞋者最為多見，男式流行半高跟尖頭皮鞋，女式流行酒杯跟及船型皮鞋。農(nóng)村青年與城鎮(zhèn)青年無異。兒童普遍愛穿白色網(wǎng)球鞋。近年，男女時(shí)裝鞋流行變化速度很快，春秋鞋、運(yùn)動(dòng)鞋、旅游鞋、各式?jīng)鲂亲畛Ｒ姷男?/p>

居住

1、村落類型

當(dāng)陽村落類型一般為三種：一是家族村落，即最初只有一家一戶定居，以后發(fā)展成了大家族，再分成若干戶為一村，形成家族群居。二是姻親合體村落。由姻親聯(lián)合起來的幾個(gè)大家族（大姓）組成。三是雜居移民村落。多為集體移民戶定居形成。其中第一種類型最多。

2、住宅樣式

清未至民國期間，沮漳河下游兩岸及湖區(qū)，由于歷年水災(zāi)，貧民多住高粱壁子茅草屋。這種房屋無粉飾，用高粱桿和泥為墻，茅草鋪頂，屋內(nèi)開窗子，屋脊兩邊分水直接落地，俗稱人字草棚。小康人家富裕戶的住宅均為磚石土木結(jié)構(gòu)，式樣各異：

四角扳爪是清朝早期的建筑風(fēng)格。一般兩重天井，面寬3間，臥槽門，墻體以薄葉子青磚砌筑；前墻上做出4個(gè)磚垛，以堆灰法做成鳳尾狀，稱四角扳爪。

四水歸池即當(dāng)面一廳兩邊客房，為橫向一棟三間，前后分水后由天井進(jìn)身入橫向一排，中間為正堂，兩側(cè)房稱廂房。要求“亮廚房黑臥室”。

雙人頭進(jìn)身縱向，中間一橫廳為前后分水，橫廳兩側(cè)各一棟為左右分水，故稱“雙人頭”。

明三暗五房子在外面看是三大間，里面隔成五間（正廳一間不隔），三間房全部隔成兩間的，稱“明三暗六”。在正房的山墻邊搭一半邊水的房子，面積與正房一樣，但用料省，造價(jià)低，這種房子稱“撲搭子”，“撲搭子”前面接出一點(diǎn)，在正房檐口處反水，這部分建筑稱“鑰匙頭子”。在正房的后檐接出的部分，叫“拖檐”。

新連三間是1956年合作化后居住條件提高的產(chǎn)物。此類房屋前后分水，橫排三間，前三間與后三間兩邊圍墻成院。其造型美觀適用，磚木結(jié)構(gòu)，亮脊型花山尖。每間房都設(shè)有二、三或四開鋼筋齒窗，光線明亮，空氣對流，徹底改變“黑房屋”的觀念。

小樓閣是1978年以來改革開放后人民生活水準(zhǔn)提高的一種標(biāo)志。房屋布局是每層二室一廳或三室一廳的鋼筋水泥結(jié)構(gòu)，一般為二層樓，也有三層或四層樓的。有的樓閣欄桿雕龍畫鳳頗具古風(fēng)，有的保持平房風(fēng)格為瓦屋式頂。具有二至四開的臥槽門的大窗，有條件的引入自來水，設(shè)置洗浴更衣室。外有后院或前院，種植葡萄、柑桔，環(huán)境宜人。

公職人員20世紀(jì)50～60年代一般住單位集體宿舍，單間、套間，多為平房。僅有少量樓房。70年代樓房漸多，一般是兩間套、三間套帶廚房。1978年以后所修宿舍大樓，都配有客廳、寢室、廚房、衛(wèi)生間及陽臺(tái)，只是居室大小有所不同。1995年后實(shí)行住房制度改革，公房全部由住戶購買。