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        山西潞城特產(chǎn) 嬰城四寶

        思念傷

        山西潞城特產(chǎn) 嬰城四寶

        潞城歷史文化悠久,源遠流長。春秋時稱潞子嬰兒國,因此“潞城”也稱為“嬰城”。人們在長期與大自然的斗爭實踐中,創(chuàng)造了世人矚目的奇跡,留下了許多彌足珍貴的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品,其中尤以“嬰城四寶”為代表。

        除瘟丹

        戰(zhàn)國時期,潞城多人患瘟疫,高燒不退,時冷時熱,民間醫(yī)學家扁鵲應邀到晉國給大臣趙簡子看病,恰好路過潞城終南山(位于潞城區(qū)東南方向),看到百姓受疫疾之苦,便決心盡己所能,為這里的黎民百姓治病。扁鵲了解到潞城東南葛井山(潞城八景之一,位于今成家川街道東南方向),四季長流寒泉,為了徹底治愈瘟疫,便將十味中草藥磨成細面,用寒泉之水和之,制成顆粒,取名除瘟丹。病人服用后,療效很好。自此,每年春季,潞城人民競相服用,起到良好的治病防病作用。

        為了表達對扁鵲的懷念,老百姓在終南山修起了盧醫(yī)廟,并把終南山改名為盧醫(yī)山。山石上現(xiàn)留有“神仙無術除疫疾,扁鵲有方救黎庶”“橫天醫(yī)家數(shù)盧醫(yī),懸史美名香潞水”等贊美扁鵲的聯(lián)句。

        大風丸

        明代中期,潞城一帶的人們因氣候變化無常,經(jīng)常感冒、頭痛、臉腫,尤其是腰腿痛者甚多,當?shù)孛t(yī)郭忠鎰的母親也患此病。于是,他翻閱醫(yī)書、查找病因、研究良方,制成丹藥,取名大風丸,其母服用后很快恢復健康。傳至周邊地區(qū),患此類病者服用后,病情也大有好轉,大風丸因此流傳于世。

        大風丸以黑木耳、杜仲、淮牛膝等多種名貴中藥草配方,以黃酒炮制,烘干為粉,再以黃米起胎,醋煉為丸。經(jīng)數(shù)百年的臨床實踐證明:它具有舒筋活血、開竅祛風、通經(jīng)絡、強肝腎、補虛養(yǎng)壯之功能。對男女老幼腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸困以及婦女產(chǎn)前產(chǎn)后一般風癥有特殊療效。

        1979年后,大風丸屢獲省優(yōu)質產(chǎn)品獎,“盧醫(yī)山”商標被山西省工商局授予“著名中成藥商標”稱號。1992年,大風丸被編入《藥品標準》一書,在中成藥劑中位列第10位。1996年被授予“中華老字號”獎牌。人們稱譽:“中藥珍品大風丸,一脈相傳數(shù)百年,名載中華老字號,功效奇特美名傳?!?/p>

        潞城甩餅

        甩餅是上黨地區(qū)獨有的一種民間小吃,因起源于潞城,故又稱潞城甩餅。

        相傳唐明皇李隆基任潞州別駕時,微服私訪至潞城南城門口一家兼賣驢油煎火燒的拉面館,落腳用膳時,店伙計不留意把面和得太軟,不能拉。師傅董芳心一急,不小心將面團掉進了打火燒的油盆里。他靈機一動,忙把面團撈出來,放在案板上,搟成圓形,撒上少許鹽,兩邊一疊盤成圓形,搟一搟,甩一甩,待厚薄均勻時,放在鏊上燒,至金黃時下鏊,卷上一撮臘驢肉薄片,再澆上醋,端給客人。李隆基吃后,驚喜異常,贊不絕口,問這叫什么餅?董芳支吾著說叫“甩餅”,潞城甩餅從此流傳開來。

        2014年,潞城甩餅被列入長治市非物質文化遺產(chǎn)名錄。

        唐宮悅酒

        微子鎮(zhèn)馮村村西有一座歷史名橋,橋下有常年流淌的清泉,水質甘洌,相傳曾有鳳凰在此飲水,故名鳳棲橋。自古橋下有諸多傳統(tǒng)釀酒作坊,唐宮悅酒便是流傳至今的文化名酒。

        唐宮悅酒系純糧固態(tài)分缸發(fā)酵清香型大曲白酒,有著上千年的釀造史。眼觀清澈純凈,鼻聞香酯醇濃,口嘗味綿甜爽,空杯留香回味長。相傳唐明皇李隆基在潞州任別駕時,曾把此酒帶入宮廷,唐宮大悅。唐明皇登基后晉封其為御酒,有詩為證:

        鳳橋抱珠泉映月,潞瓊玉液天下絕。

        海棠初醒妃子醉,嬌姿云舞唐宮悅。

        從此,唐宮悅酒成為充滿傳奇色彩的歷史文化名酒。2011年,唐宮悅酒釀造技藝被列入山西省非物質文化遺產(chǎn)名錄。如今,唐宮悅酒更是種類繁多,暢銷全國各地。

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