魚腥草，又名雞心草、雞藥草、雞虱草、側(cè)耳根、狗貼耳、蕺菜、臭菜、臭草，為三白草科多年生草本植物蕺菜的全草，味辛、性微寒，入肺經(jīng)。主產(chǎn)我國南方各省。其性微寒，味辛，歸肺經(jīng)。具有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋的功能。臨床為治療肺部炎癥病變之要藥。常用于治療肺膿瘍、肺炎、急慢性氣管炎、尿路感染等。在我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有較廣泛的應(yīng)用。

魚腥草為藥食兩用品種，嫩葉時涼拌生吃，為夏令時節(jié)一道消暑名小菜，深受人們喜愛。

據(jù)傳說，在戰(zhàn)國時期，越王勾踐成了吳王夫差的人質(zhì)。勾踐在吳期間忍辱負(fù)重，假意歸順吳王，后被放回越國?；厝フ鲈絿币姼珊担哪隉o收，舉國發(fā)生饑災(zāi)大難。為了與災(zāi)民共渡難關(guān)，勾踐翻山越嶺，四處尋找可充饑可食用的野菜。

一天，勾踐過于疲乏，倒在山腳草叢中，待醒來時發(fā)現(xiàn)小溪邊有一大叢綠油油的野草，他摘了數(shù)片葉子，一聞味道清香伴有魚腥味，即命隨從煮熟喂馬，第二天馬不但未中毒，且比昨天更有精力了。勾踐即命名為“魚腥草”，并廣泛栽培，由于此草生長特別快，割去又長，長生不息，越國上下就靠魚腥草度過了饑餓災(zāi)難。但由于歷史局限，勾踐當(dāng)時還未發(fā)現(xiàn)魚腥草的藥用價值。

話說金代名醫(yī)劉完素在山上采藥，突遇暴雨淋透全身，回家后即發(fā)暴病。劉完素高熱、寒顫、急性咳嗽伴濃稠痰液，自己用了很多藥仍不見奏效。正在危難之時，遇一老翁，須發(fā)皆白，路過此地，身上背了藥囊和無數(shù)草藥，完素的徒弟前去打聽有無神奇草藥，可以解除師父疾病。老人聽其介紹病情，即從布袋中取出一些草藥，并囑煎濃汁服用，可見效。徒弟急去煎藥，并將煎好的藥水送到劉完素面前，劉十分猶豫，這種湯色如紅茶的草藥水能把肺癰重癥治好嗎？無奈之下，只好將氣味辛香的大碗藥水徐徐吞下，連用3天，果然劉完素?zé)嵬颂迪人砸矞p少了，幾日后，嚴(yán)重的肺疾就這樣化險為夷。

劉完素細看這種草藥，魚腥撲鼻，即前往老人處請教，老人正準(zhǔn)備離去，便告訴劉完素此乃蕺菜，又稱魚腥草，功能清熱解毒，祛痰止咳，消癰排膿，此是鮮品，干品魚腥味自消。劉完素叩頭致謝，老人即又云游四海，濟世活人去了。從此之后，劉完素特別喜愛使用魚腥草，并命徒弟在菜園種植該草藥，向病人推廣使用。

現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，魚腥主含癸酰乙醛，為揮發(fā)油，還含有甲基正壬酮、月桂醛、鉀鹽等。葉片含槲皮甙，花及果中含異槲皮甙，能增強機體免疫力。其提取的魚腥草素等能增強白細胞的吞噬能力。有明顯的利尿作用，還有鎮(zhèn)痛、止咳、止血、促進組織再生等作用。

試驗研究發(fā)現(xiàn)，魚腥草提取物對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌以及多種桿菌、真菌、部分病毒均有較好的抑制作用。

魚腥草的藥用價值很高，是治療肺疾炎癥療效顯著的藥物，被現(xiàn)代人視為“植物抗生素”。古越國勾踐充饑遇圣草，金完素療肺疾登門請教，山間小草原是救命之寶，藥食兩用防治炎癥神奇多奧妙！