維也納人說，1683年土耳其人圍攻失敗回撤后，他們把土耳其人帶的咖啡豆都擄了過來。但是真正讓這座城市享有咖啡盛名的人是一個偷窺宮廷開銷的間諜：他出身于伊斯坦布爾，于1685年開創(chuàng)了第一家維也納咖啡館。

在咖啡廳里您會感到賓至如歸：廳內(nèi)布置寬敞而具有親切感，長毛絨椅子圍著大理石桌子擺放，帶有劃痕的傳統(tǒng)索耐特木椅放置在鑲木地板上，鏡子溫柔地折射出飄渺的光線。一些咖啡館還擺放有真實的展品，老舊而昏暗，制造出一種模糊的氛圍。

一杯咖啡就是您的入場券

找個位子坐下，遠離世俗的喧囂。入場券只需一杯咖啡即可。您可以點一杯 "Kleiner Schwarzer" 濃咖啡、卡布奇諾、Einsp?nner 黑咖啡或者 Melange 混合咖啡，當(dāng)然還有一些其他特色咖啡。然后坐下來好好放松，去做自己想做的事情：讀一份免費報紙、用免費的 wi-fi上網(wǎng)、打牌或打臺球、討論宗教問題和世界大事，或者進行工作洽談。

這里有各種各樣的人生，每個人都扮演者自己的角色。維也納咖啡館是一間擴大后的起居室。這里很適合需要陪伴或者想單獨待著的人，這里既是一個舞臺又是一塊私人空間。人們既感覺到這是一種偉大的休閑傳統(tǒng)，又是一種創(chuàng)造力的展現(xiàn)，因為它總是不懈地做出改變。1900年左右，一群作家在歷史上留下了咖啡館文人的稱號：他們不僅在咖啡館發(fā)展社交圈，還把咖啡館當(dāng)做是自己的工作場所。其中一位名叫彼得?艾頓伯格 (peter Altenberg) 的作家甚至把他常去的咖啡館地址寫在自己的名片上。在作家把咖啡館當(dāng)成自己的家之前，作曲家們就已經(jīng)發(fā)覺這個地方的魅力了。約翰?施特勞斯父子在咖啡館里發(fā)表新作；甚至連莫扎特和貝多芬也在咖啡館里進行過表演。

古怪的菜單

維也納咖啡館的特殊樂趣主要在于其服務(wù)上：單看從清晨到午夜的營業(yè)時間就足夠讓人印象深刻的了?？Х葟d服務(wù)生多為男性，被客戶稱作 “Herr”。

蛋糕和餐點是每家咖啡館的招牌項目。它們通常是精心制作的家庭風(fēng)味點心。典型的有咖啡廳因其20世紀50年代的裝飾而著稱，它們有城里最棒的薄皮蘋果卷。Hawelka 咖啡廳則出售最美味的 Buchteln mit。

無論維也納人是出于怎樣的目的去咖啡館，放松、聊天、小吃、讀書、游戲、工作、欣賞別人或展示自己，他們總能從中獲益不少：咖啡廳是生活的靈藥，在里面待得越久，藥效就越明顯。