塞內(nèi)加爾的習(xí)俗禮儀(2)
走過(guò)晗冬
塞內(nèi)加爾人的穿著一般都比較簡(jiǎn)單,男子習(xí)慣穿一種白色的“布布”大袍,女子一般都穿顏色鮮艷的長(zhǎng)裙,有的還在頭上蒙著一條圍巾。尤其是在農(nóng)村地區(qū),還有這樣的風(fēng)俗:一般的人都把頭剃得光光的,只在左朵的上方留下一塊頭發(fā)。
在塞內(nèi)加爾,若有貴賓來(lái)臨,他們常以烤全來(lái)熱情款待。用來(lái)作烤全的都是小羊羔??臼旌?,放在金屬的大盤(pán)子里端上餐桌。待客人們洗手后,一般習(xí)慣用右手先從羊的背部、脅部開(kāi)始撕食。
塞內(nèi)加爾人一般是以玉米、大米、高梁等為主食,其副食慢以牛羊肉為主,其中尤以羊肉居多。他們習(xí)慣吃大塊的牛、羊肉,不愛(ài)吃以肉片、肉丁或肉絲烹制的菜肴。他們喜愛(ài)吃的菜有西紅柿、蘿卜、胡蘿卜和各種豆類(lèi)等。在口味上,喜吃香而辛辣的食物,不怕油膩,而且一般人的飯量也比較大。有的人也愛(ài)吃法式西菜,早餐一般喜歡吃面包、黃油、濃咖啡。也愛(ài)好喝茶,尤其喜愛(ài)喝中國(guó)的綠茶。他們習(xí)慣在飯后,一邊茶、一邊聊天,以幫助消化。
塞內(nèi)加爾人一般都忌吃蝦、雞毛菜、蘑菇等菌類(lèi)以及其他形狀古怪的食物,如:鱔魚(yú)、甲魚(yú)、魷魚(yú)等。他們更忌食豬肉。