青龍古廟也稱安濟圣王廟，位于潮州古城南堤江邊，始建于明代，距今已有400多年歷史。古廟建筑中的潮州木雕、屋頂?shù)那洞?、廟中潮繡服飾等物件，堪稱潮文化精品的縮影。而潮人之所以對古廟及廟會“情有獨鐘”，卻是因為廟中有人們所敬仰的民間英雄—王伉。王伉扶貧濟困、為民解難的精神影響了一代代海內(nèi)外潮人。幾百年來，廟中香火不滅，當?shù)厝税衙磕贽r(nóng)歷正月十三至二十八定為青龍廟會。

當年的廟會以祈福感恩、行善助善為主旨。到了廟會當天，一條條流光溢彩的燈龍，一座座栩栩栩如生的屏燈，以及摻雜在廟會游神隊伍中的鑼鼓聲、潮樂聲和家庭婦女清唱的潮州歌謠聲，形成“燈火家家市，笙歌處處樓”的盛況。潮州的民間技藝也借此平臺一一進行展演。因此，由紀念王伉的活動延伸開來的民俗文化集中展示，便這樣延續(xù)下來?？上У氖牵@一廟會活動延續(xù)100多年后，因種種原因所致不復存在。

青龍廟是海外潮人守望和寄托鄉(xiāng)愁的地方。大多數(shù)人會選擇在每年廟會期間，慷慨解囊或回鄉(xiāng)參拜，或進行貿(mào)易活動等，廟會因而成為凝聚潮人潮心的重要紐帶。目前，越南、泰國、馬來西亞和新加坡等地華人更把這一廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)帶到所在地發(fā)揚光大，青龍廟會儼然成了海外潮人尋根的重要依托。

2014年，間斷了64年的潮州青龍廟會首次恢復巡游，并打造成為“文化的盛會、民俗的歡慶、潮人的節(jié)日”。潮州以舉辦潮州青龍廟會為載體，搭建聯(lián)絡海內(nèi)外潮人的平臺，鞏固潮州作為“潮人故里”的僑鄉(xiāng)地位，進一步拉近與各界鄉(xiāng)賢的距離，促進鄉(xiāng)賢回歸，參與潮州新一輪大發(fā)展熱潮。