太原年俗文化
長街聽風(fēng)
生活中有節(jié)日,節(jié)目中有民俗;風(fēng)俗使節(jié)日代代傳承,節(jié)日使生活五彩斑斕。舊時,太原地區(qū)月月有節(jié)日,而最隆重、最熱鬧,風(fēng)情最濃厚的要數(shù)過年了。
舊歷年的正月初一日,民間稱過年,為區(qū)別于公歷元旦,后來又稱過大年。舊日,臘八節(jié)過后,太原人就忙著準(zhǔn)備過年了,氣氛一日濃似一日。二十三日祭灶王,二十四日為大掃除之日,俗稱“胡打掃日”。從這天以后,年事準(zhǔn)備工作達(dá)到高潮。
臘月初八,在太原是不喝臘八粥的,而是吃“餾米”,就是把至少浸泡了三天以上的糯米洗淘好后,加上大棗、紅豆,上鍋蒸熟?!梆s米”吃起來又粘又甜,讓人心里都甜滋滋的。
過去太原有一段謠諺:“二十五磨豆腐,二十六趕做活,二十七去趕集,二十八糊貼扎,二十九去打酒,三十日包餃子。”(貼扎,指各種對聯(lián)、年畫、窗花、門神等)天天有事做,日日有安排,一直忙到除夕下午,再將室外打掃一遍,即開始整點(diǎn)新衣帽,包餃子,準(zhǔn)備迎神的香、燈等物品。
除夕之夜,各家通宵不眠,俗稱“鏖歲’”。雞鳴之時,開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖,然后合家互相拜年。兒童向長輩叩頭拜年,長輩則賜以壓歲錢,以取吉利。按照傳統(tǒng)習(xí)慣,太陽出來之前就要吃罷早餐。早飯之后,出門拜年,親者登堂,疏者投刺,途中相遇,作揖點(diǎn)頭,互道吉祥話語,無非“恭賀新禧”、“恭禧發(fā)財(cái)”、“一年如意”之類。
商戶人家在過年期間對財(cái)神的祭祀最為虔誠。清末以前,每年三月十五和七月二十二為祭祀財(cái)神之日。民國以后僅在過年時于錢垛、錢柜或?qū)TO(shè)神位神龕致祭,焚香燃炮,供以雞、鴨、豬、羊。祭罷財(cái)神,方赴有買賣往來的各商戶家中拜年。
舊日過年,時間拖得很長,一直持續(xù)到二十五日天倉節(jié)之后。初五日俗稱破五,民間俗言“破五不出門”,初六利出行,到初六商家舉行開市,居民方始探親。初七俗稱人日,俗言是日天晴氣朗則利人口繁衍。初八黃昏后祭星神,于院內(nèi)點(diǎn)燈七盞,象征北斗七星,面北奠拜,以取一年順?biāo)旒?。初十俗稱“十不動日”,相傳是日老鼠娶親。十三到十六為元宵佳節(jié),幾日之內(nèi),夜間燈火輝煌,社火秧歌,熱鬧非常,俗稱“燈節(jié)”。二十俗稱“小添倉”,二十五為“老添倉”,東西米市設(shè)立倉官神位,眾往致祭,燃放火花。過了天倉節(jié),新春期間的熱鬧方告結(jié)束。
天倉節(jié),也叫填倉節(jié),還有叫添倉節(jié)的。
先說倉神,有好幾種說法:第一種說是為紀(jì)念一位好心的無名倉官。相傳古時北方曾大旱三年,餓殍遍野,這位負(fù)責(zé)看守朝廷糧倉(天倉)的官員,就在正月廿五這天毅然開倉放糧救濟(jì)窮人。這位倉官知道自己觸犯了王法,放糧之后又放火燒了天倉,并自焚于火中。
第二種說法:倉神應(yīng)當(dāng)是倉星,《晉書·天文志》說:“天倉六星,在婁南,谷所藏也?!?/p>
第三是說西漢淳于衍曾做過糧倉官,為人正直,后遭人陷害,判死刑入獄,經(jīng)女兒上訴赦免,后人為了紀(jì)念他,定正月廿五為天倉節(jié)。
還有一種說法是漢代鼎鼎有名的大將韓信。清韶公《燕京舊俗志》云:“相傳倉神為西漢開國元勛韓信,俗稱之曰韓王爺,不知何所根據(jù)而然。其神像系一青年英俊者,王盔龍袍,頗具一種雍容華貴之相?!?/p>
老百姓弄不清也不管他倉神到底是哪一位神靈,反正都恭恭敬敬地供著。而且這天也著實(shí)熱鬧,宋代孟元老在《東京夢華錄》中就這樣記載:“正月廿五日,人家市牛羊豕肉,恣饗竟日,客至苦留,必盡飽而去,名曰填倉?!?/p>
這邊得敞開肚皮吃,那邊還得儲備,太原有俗語說“點(diǎn)遍燈,燒遍香,家家糧食填滿倉?!边@一天也得要買米面油鹽把過年吃空的“倉”補(bǔ)上,這是添倉的寓意。
為了祈求風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,誰家都不敢怠慢,人們把谷面或軟米面捏成倉官爺、谷囤、糧倉及各種家畜家禽形狀的燈,里邊要包上煮熟的紅棗豆子,燈芯用細(xì)谷梗裹棉花制成。入夜,燈內(nèi)注油,將糧倉燈放在存糧處,牛燈放在牛圈窗臺,雞燈放在炕頭,狗燈放在門上邊,貓燈放在墻角等,然后一一點(diǎn)燃。最可喜的是那位倉官爺燈,燈高五寸多,爺頭戴紅纓帽,左手執(zhí)一面簸箕,右手拿著斗,騎著馬,馬身上還馱著不少口袋。倉官爺燈要放置在一個大碗里,再漂浮在水甕中。放的時候要念叨:“倉官爺爺飲馬來,銀錢糧食(或麻子、黑豆)馱著來,麻子炸了油,黑豆喂了牛。”
中國人過節(jié)最大的特色是吃,每個節(jié)都得吃出花樣來。太原人過天倉節(jié)是吃“蓋窖餅”,其實(shí)就是家常烙餅。窖以前幾乎家家都有,可不就是倉嘛,吃“蓋窖餅”的寓意,是將從頭年臘月為準(zhǔn)備過年而打開的窖口蓋住,不讓窖里的食物被胡吃海喝光了,要細(xì)水長流。
最妙的是,這一天只進(jìn)不出,于是糧滿囤、水滿缸、柴炭滿灶間,但是講究的是財(cái)物不往外流,家里的東西概不外借,哪個二愣子要真不懂這鄉(xiāng)俗出去借東西,恐怕真得四處碰壁灰頭土臉了。
民國時候,太原人還紅紅火火地過天倉節(jié)呢,一轉(zhuǎn)眼百八十年過去,現(xiàn)在住進(jìn)高樓大廈都沒有倉庫了,甚至都不用囤糧食了,過年備一些大白菜、土豆和大蔥的人還有,但也越來越少了,社會安定祥和富足,東西在哪兒都買得到。
倉神下崗了,也許已經(jīng)離我們而去,不知道老人家現(xiàn)在何處高就?我心里隱隱有一些惆悵,天倉節(jié)沒了,我們失去的僅僅是這樣一個節(jié)日嗎?是不是對糧食的敬畏也沒了呢?是不是那種踏實(shí)對待生活的態(tài)度也淡了呢?何況,還有那么多有趣的講究,那是一個多么接地氣的節(jié)日啊。