高粱、谷子、豆莢是農(nóng)作物。

農(nóng)作物是農(nóng)業(yè)上栽培的各種植物。包括糧食作物﹑經(jīng)濟作物兩大類。而高粱、谷子、豆莢正好屬于這兩大類之中，所以屬于農(nóng)作物。

農(nóng)作物栽培的歷史各有不同，近東和歐洲開始于公元前6500-3500年；東南亞，開始于公元前6800-4000年；在美洲和秘魯，大約開始于在公元前2500年。大多數(shù)最先進行作物栽培的地區(qū)是半干旱氣候的江河流域。在歐亞大陸，作物栽培的方法是，先耙地，然后犁地播種；而在美洲，因為沒有牛馬等，他們的主要作物是“玉米”。