提起奶酪，腦海中最先出現(xiàn)的《貓和老鼠》中杰瑞的可愛形象，是第一個我不害怕甚至有點喜歡的老鼠。拿起奶酪吃的時候，總是津津有味，那是用智慧戰(zhàn)勝湯姆后的勝利果實。那時候感覺，奶酪應該是世界上對于杰瑞來說最美好的食物吧。

日常生活中，奶酪有哪些吃法呢?奶酪的營養(yǎng)價值有哪些呢?

什么是奶酪?

我們平常的時候所見到的奶酪，就是新鮮牛奶作為原材料再次經(jīng)過發(fā)酵而成奶制品，其中包含著可以保健對人體有益處的乳酸菌，奶酪的濃度要比酸奶的濃度高很多，所富含營養(yǎng)價值也更加豐富。

奶酪的口感有很多，種類也就有很多種，形狀也不一樣。奶酪也有以山羊奶、綿羊奶、或者水牛奶為原料發(fā)酵而成的奶酪，自然，口味也就有所不同。但是發(fā)酵好的奶酪所富含的營養(yǎng)價值比原奶要高出很多。

奶酪有哪些吃法?

1、烤土司

用奶酪烤土司是很多人準備的早餐食品，簡單快捷，風味獨特，口感濃香。

2、奶酪焗飯

就是菜制品做好以后，在上面放一些奶酪，經(jīng)過烤箱的烘烤，就會讓飯菜更加的濃香，營養(yǎng)也更加的豐富，吃起來也會有拉絲的效果。

3、披薩

披薩一直是奶酪的做好呈現(xiàn)方式，不僅有各種肉質(zhì)的濃香，還有經(jīng)過烤制的奶酪的濃香，口感自然的齒唇留香，就連想象一下披薩的華麗外表就已經(jīng)垂涎三尺了。

奶酪的營養(yǎng)價值有哪些

奶酪是奶制品經(jīng)過再次發(fā)酵而成的濃縮品，，不僅保留了奶制品的營養(yǎng)價值，而且所富含的蛋白質(zhì)、鈣、磷等等多種營養(yǎng)成分也提高很多，其中富含的膽固醇卻相對的有所下降，具有很高營養(yǎng)價值的奶制品。

奶酪中含有的乳酸菌以及乳酸菌的代謝物對人體有一定的營養(yǎng)價值，有利于人體胃腸道的正常菌群的平衡與穩(wěn)定，刺激胃腸道的蠕動，有效的預防胃腸道疾病的發(fā)生。

奶酪中含有很高的鈣元素，而且是以游離的狀態(tài)存在，很容易被人體吸收，是缺鈣人群以及骨質(zhì)疏松患者最好的天然補鈣產(chǎn)品。

經(jīng)常使用含有奶酪的食物，能夠很大程度的增加牙齒表層的含鈣量，從而有效的抑制牙齒齲齒的發(fā)生，特別是兒童的換牙階段，能韓浩的保護牙齒健康。