西紅柿別名“番茄”，其中含有豐富多樣的營養(yǎng)，平時(shí)既可以作為蔬菜生吃，又可以作為食材搭配其他菜類炒著吃，番茄當(dāng)中含有大量維生素，平時(shí)生活當(dāng)中有多種功用，所以又被稱為“神奇的菜中之果”，下面隨小編一起來了解西紅柿的營養(yǎng)及功效吧，具體看看西紅柿對降脂降壓方面的具體養(yǎng)生作用。

西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值及功效：

1、西紅柿能夠美容護(hù)膚，治皮膚病。

西紅柿中含有維生素A、C和胡蘿卜素，有美容、抗衰老、祛雀斑、護(hù)膚的功效，能夠治療真菌、感染性皮膚病。西紅柿中含有的尼克酸能夠維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。

2、西紅柿能夠防癌抗癌，延緩衰老。

經(jīng)研究證實(shí)西紅柿中含有的番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可以清除人體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效的減少直腸癌、乳腺癌等的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿中還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可以清除人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，對恢復(fù)人體器官的正常功能有幫助，同時(shí)還可以延緩衰老。

3、西紅柿能夠抗血凝聚，預(yù)防腦血栓。

經(jīng)國外研究發(fā)現(xiàn)，在西紅柿中分離出一種物質(zhì)，該物質(zhì)能夠具有抗血小板凝聚的功效。

4、西紅柿能夠預(yù)防白內(nèi)障，黃斑變性。

西紅柿含有的維生素A，維生素C，可以預(yù)防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定的防治效果；西紅柿中含有的番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能夠防止自由基被破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)人體視力。

5、西紅柿能夠健胃消食，生津止渴，潤腸通便。

西紅柿中含有的蘋果酸等有機(jī)酸，能夠促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加體內(nèi)胃酸的濃度，調(diào)整人體腸胃功能，有助于胃腸疾病的康復(fù)。西紅柿內(nèi)所含有的果酸及其纖維素，能夠幫助人體消化，潤腸通便，可以防治便秘。

6、西紅柿能夠降脂降壓，利尿。

西紅柿中含有的維生素C、番茄紅素及其果酸，可以降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。西紅柿中含有大量的鉀和堿性礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液中鈉鹽的排出，有降壓、利尿的作用，對人體高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

7、西紅柿能夠清熱解毒。

西紅柿中含有的甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對口干舌燥、虛火、牙齦出血等有良好的治療效果。